淡水地處淡水河出海口，為北臺(tái)灣開(kāi)發(fā)史上的一處重要聚落。這里原是凱達(dá)格蘭人的世居地，17世紀(jì)時(shí)，漢人逐漸移入開(kāi)墾，并歷經(jīng)西班牙、荷蘭、英國(guó)、日本等國(guó)占領(lǐng)統(tǒng)治，留下不少中西并陳的人文史跡；盡管人事更迭，而不變的是山與海，有此一說(shuō)，淡水背后雄峙蒼茫的大屯山脈，便是16世紀(jì)讓葡萄牙水手贊嘆“福爾摩沙”的緣起地，繁忙的渡船頭、搖曳的船只、絢爛的夕陽(yáng)，更是淡水?dāng)?shù)百年來(lái)不變的印記。

地理位置

中國(guó)臺(tái)灣

簡(jiǎn)介

尋訪老街

淡水風(fēng)情

今天的臺(tái)北人時(shí)興到淡水找舊情，盡管新式樓房林立，但位于淡水捷運(yùn)站西側(cè)的中正路、重建街、清水街等老街一帶，猶可見(jiàn)古早式的雜貨鋪、米店、布店、竹編漁具店、針線鋪；窄巷聚成的老市場(chǎng)里一片擾攘，攤攤賣(mài)蔬菜果肉、傳統(tǒng)糕餅、面攤小吃的小販延伸數(shù)條街巷，小吃店里還燒著古早式的大灶，三級(jí)古跡龍山寺則被重重包夾在市場(chǎng)中間。

這片以福佑宮碼頭為起點(diǎn)，沿中正路往山丘地帶延伸的密集巷街，為乾隆以降渡海漢人的聚集區(qū)。窄窄的重建街、清水街階道兩旁，至今猶留有不少磚造老店鋪。而座落期間的數(shù)座老廟宇，更反映出本地的開(kāi)發(fā)史：最古老的福佑宮相傳始建于18世紀(jì)清雍正年間；19世紀(jì)，文昌祠、龍山寺、興建宮等紛紛落成；20世紀(jì)初，聚落中間則出現(xiàn)了規(guī)模突出的祖師廟。

今日漫步在坡道間，造訪一座座長(zhǎng)年煙薰的老廟，踏過(guò)石階上的斑斑苔蘚，先民的生活點(diǎn)滴猶躍然眼前。

淡水暮色淡水港在日據(jù)以后漸漸淤塞，基隆港的興起更讓淡水港相形失色，喪失了貨物吞吐功能后的淡水，于是沒(méi)落成為一座地方小漁港。然而淡水海岸最出名的還是暮色，黃昏時(shí)分，落日染紅河面的一景，早已被無(wú)數(shù)個(gè)畫(huà)家詠嘆。整條淡水河口沿岸山坡、河堤都可賞景，然因交通與飲食之便，賞夕照的人潮多集中在捷運(yùn)站到渡船頭的河堤一帶。

渡船頭有渡輪來(lái)往淡水及對(duì)岸的八里，許多人登船只為享受蕩漾河上的一番樂(lè)趣。從船上，清晰可見(jiàn)淡水河岸沼澤地大片叢生的紅樹(shù)林保留區(qū)。這里是臺(tái)灣面積最大的水筆仔純林，也是鳥(niǎo)類(lèi)覓食的天堂。

樂(lè)在景區(qū)

淡水，是一個(gè)充滿(mǎn)歷史的小鎮(zhèn)。位處臺(tái)北盆地淡水河系出口，扼守北臺(tái)灣大門(mén)，公元1858年開(kāi)港通商，是臺(tái)灣北

淡水風(fēng)情

部最早開(kāi)發(fā)的港口，境內(nèi)除淡水河口狹小平原外，泰半為大屯山陵所被覆。今日的淡水鎮(zhèn)，舊名“滬尾”，而“淡水”則是一個(gè)總稱(chēng)，泛指淡水河流域一帶，甚至是整個(gè)北臺(tái)灣。關(guān)于“滬尾”這個(gè)名稱(chēng)的緣由，有兩種說(shuō)法：一說(shuō)是原居于此的凱達(dá)格蘭族語(yǔ)之音譯；一說(shuō)認(rèn)為淡水從前有許多捕魚(yú)的石滬，在石滬尾端的村莊自然就叫“滬尾”了。而隨著港口的日漸發(fā)展，“淡水”的名稱(chēng)也逐漸取代了“滬尾”。

商旅船舶的熱絡(luò)景象雖已不再，但走在淡水街道上，一座座洋式、閩式、日式的舊建筑，彷佛都在訴說(shuō)著小鎮(zhèn)的悠悠往事——從公元1629年西班牙人進(jìn)占、公元1642年荷蘭人入侵，歷經(jīng)清政府的統(tǒng)治，以及日據(jù)時(shí)代的歷史舊事。

拜訪淡水，徒步悠游是不錯(cuò)的賞玩方式，中正路、真理街、重建街、三民街、清水街一帶，最能展現(xiàn)老街古風(fēng)及各時(shí)期建筑特色。游客可搭乘往返淡水、八里及淡水、大稻埕間的渡輪，淡水河風(fēng)情，盡收眼底。

淡水風(fēng)情

一般所說(shuō)的淡水老街，泛指中正路一帶（從渡船碼頭附近到與中山路交會(huì)口路段），含其周?chē)徑又窠帧⒅亟ń值?。老街上零星可?jiàn)一些局部保留舊建筑趣味的屋舍，加上古董藝品店林立，更顯其古樸風(fēng)味。沿街可欣賞精雕細(xì)琢的石藝、木雕作品，店家細(xì)心收藏多年的古董文物，飄逸優(yōu)雅的詩(shī)詞字畫(huà)，以及各色裝飾藝品。

看河、觀山、坐船，古老的游趣一直延伸到現(xiàn)在，因有淡水河、渡船頭、漁人碼頭等景點(diǎn)，加上捷運(yùn)的便利，讓淡水老街的媚力無(wú)人能擋。

地方交通

1．搭乘捷運(yùn)淡水線至終點(diǎn)淡水站下車(chē)。

2．由臺(tái)北市塔城街搭往淡海的指南客運(yùn)，或由臺(tái)北市公園路搭往淡海的新店客遠(yuǎn)，在淡水站下車(chē)。

3．由基隆火車(chē)站旁搭往淡水的臺(tái)汽客運(yùn)。

地方住宿

來(lái)臺(tái)灣旅游的游客，不必為住宿而擔(dān)心。因?yàn)榕_(tái)灣各地遍布了星級(jí)酒店和普通酒店，還有為背包族準(zhǔn)備的青年旅舍。

·Far Eastern Hotel（遠(yuǎn)東酒店）

位于臺(tái)北市的東部商圈，是一家五星級(jí)飯店，可俯視全臺(tái)北景色。鄰近全臺(tái)北最大的購(gòu)物商場(chǎng) ─「The Mall」及臺(tái)北世界會(huì)議展覽中心。一流的設(shè)施及服務(wù)，被公認(rèn)為臺(tái)北最佳飯店。

·基隆長(zhǎng)榮桂冠酒店

位于基隆市行政中心區(qū)位置的長(zhǎng)榮桂冠酒店，就坐落于基隆港邊。醒目的19層樓高，不僅是基隆市的一座新地標(biāo)，而且是一處可以將基隆港的美麗一覽無(wú)遺的地點(diǎn)。自1998年開(kāi)始營(yíng)運(yùn)以來(lái)，即成為基隆市最豪華且是臺(tái)灣唯一擁有絕佳海景景觀的國(guó)際級(jí)觀光酒店。尤其是擁有海景與港景景觀的優(yōu)勢(shì)，使基隆長(zhǎng)榮桂冠酒店具備了別處所沒(méi)有的特殊風(fēng)情。

·長(zhǎng)春大飯店

位于澎湖縣馬公市中正路，地處古跡區(qū)。購(gòu)物逛街十分便捷，可眺望澎湖灣、跨海大橋及中央百年老街。澎湖精華，盡收長(zhǎng)春眼底。

·北都大飯店

位于市政府旁，為基隆地區(qū)極受外國(guó)商旅歡迎的商務(wù)飯店，住房設(shè)施新穎，空間寬敞舒適。飯店臨近市中心，交通非常方便。

地方美食

淡水歷史悠久，也發(fā)展出多款多樣的飲食風(fēng)貌。海鮮大餐是漁村不可少的一大佳肴，緊臨海岸的中正路上便有眾多海鮮餐廳林立，其中以?xún)r(jià)廉物美的海風(fēng)餐廳最?lèi)?ài)歡迎?！昂ｏL(fēng)”是淡水老字號(hào)的海鮮餐廳，其招牌菜為螃蟹炒蛋，成塊的新鮮螃蟹先油炸，再與鴨蛋黃大火快炒，蟹肉的鮮美與佐料的獨(dú)特滋味，是這道佳肴聞名的原因。此外，海瓜子、文蛤、珠螺……亦為每家必備的美味。

淡水風(fēng)情

小吃方面，淡水魚(yú)丸、魚(yú)酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口。昔日討海的淡水人總把吃不完的魚(yú)加工，做成魚(yú)丸、魚(yú)酥以便保存，中正路兩旁林立著許多魚(yú)丸、魚(yú)酥店，其中不乏歷史悠久的老店，如德裕魚(yú)丸、可口魚(yú)丸、味香魚(yú)丸、許義魚(yú)酥等，各家做工略有不同，但新鮮則是共同特色，魚(yú)丸口感實(shí)在、魚(yú)酥咸腥酥脆。中正路滬尾文物館對(duì)面有條小巷直通渡船頭，有名的渡船頭魚(yú)丸（可口魚(yú)丸）、肉包店和阿婆鐵蛋就在巷子的右側(cè)，這里的魚(yú)丸是以上等鯊魚(yú)和魚(yú)漿摻少許太白粉和水做成，入口堅(jiān)實(shí)又脆，肉包也以古法制成，不摻一點(diǎn)酵粉，相當(dāng)可口。耐人尋味的“鐵蛋”則是鹵蛋反覆鹵制，最后蛋白縮成薄薄的黑色韌皮，氣味香醇，但想要咬動(dòng)它，還真得費(fèi)把勁才行。阿婆鐵蛋已有30多年歷史，是淡水小鎮(zhèn)最知名的小吃之一，口感獨(dú)特，令人難忘。

“阿給”這個(gè)耐人尋味的名字是從日文而來(lái)，原創(chuàng)老店位于真理街淡水國(guó)中舊大門(mén)旁，如今則滿(mǎn)街都可看到。其做法是油炸豆腐皮中塞滿(mǎn)粉絲，再糊上魚(yú)漿，蒸過(guò)后澆上食注開(kāi)特制的辣椒醬，便成了這道風(fēng)味特殊的小吃。集美食、小吃、老街為一身的中正路，至今仍是淡水最熱鬧的一條街，近來(lái)年更因不少古董店及民藝品店進(jìn)駐，也營(yíng)造出民俗色彩與懷舊風(fēng)味。

地方購(gòu)物

特產(chǎn)

淡水風(fēng)情

臺(tái)灣是祖國(guó)美麗富饒的寶島，由于四面環(huán)海，珊瑚資源豐富，有“珊瑚王國(guó)”之稱(chēng)。此外，還有當(dāng)?shù)氐挠图垈?，繼承了廣東潮州傘的特點(diǎn)，不但實(shí)用，而且是上好的竹制手工藝品。其中以高雄“美濃廣榮興造”的油紙傘，最具代表性。

烏龍茶及大理石、玉制品是臺(tái)灣較出名的特產(chǎn)。尤其是烏龍茶，味正香濃，是送客佳品。烏龍茶品種繁多，價(jià)格差距頗大，購(gòu)買(mǎi)是最好有當(dāng)?shù)嘏笥雅惆椤?/p>

臺(tái)灣的其他一些特產(chǎn)有：珊瑚貝殼藝術(shù)品、臺(tái)北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮(zhèn)藝術(shù)陶器、新竹柑橘、屏東菠蘿、旗山香蕉、臺(tái)東香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當(dāng)歸雞、嘉義新港飴、臺(tái)中太陽(yáng)餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。

紀(jì)念品

·花蓮石雕

淡水風(fēng)情

由于臺(tái)灣花蓮這座城市的地殼板塊活躍，造就出了眾多奇石美玉。各種山石經(jīng)大小溪流搬運(yùn)、琢磨，而堆積在河床上、海岸邊，成為色彩斑斕的美石。

石材經(jīng)開(kāi)采、加工處理后，體積大的可作為美化環(huán)境的建材、家具。體積小的則適合握在手中玩耍；豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。

得天獨(dú)厚的環(huán)境，吸引著不少石雕家們定居于此，而各種石雕作品在花蓮展出的空間也就變得多元化了。藝?yán)?、文化中心、飯店、醫(yī)院、辦公機(jī)構(gòu)亦多以石雕裝飾，火車(chē)站、街道及公園更是有著大型石雕、石藝造景伸展的舞臺(tái)。

每?jī)赡昱e行一次的“花蓮國(guó)際石雕藝術(shù)季”，更開(kāi)啟了花蓮石雕的國(guó)際視野。如今，花蓮可以說(shuō)已從早年靠產(chǎn)量打響的“石頭之鄉(xiāng)”，脫胎為以質(zhì)感取勝的“石藝之鄉(xiāng)”了。

·澎湖四寶

淡水風(fēng)情

文石、珊瑚、海樹(shù)、貓公石并稱(chēng)澎湖四寶。

文石是澎湖獨(dú)有的美麗礦石，由多種礦物在特殊溫度壓力下產(chǎn)生化學(xué)變化所生成。長(zhǎng)于玄武巖縫隙中，世界上文石僅有澎湖與意大利西西里島出產(chǎn)，西西里島雖是文石富礦帶，但品質(zhì)不及澎湖的文石。澎湖文石擁有豐富多變的美麗紋路，目前雖已明令禁采，但在馬公市的文石店中，仍可買(mǎi)到各式各樣的文石商品。

澎湖曾為世界四大珊瑚產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)的珊瑚屬粉紅色系列，目前已停止開(kāi)采，但市上仍有一些加工制成的耳環(huán)、項(xiàng)鏈、或小株珊瑚樹(shù)裝飾品等，游客可依喜好選購(gòu)。不過(guò)珊瑚易碎、怕酸，應(yīng)避免碰撞和接觸汗水。

海樹(shù)又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黃、墨黑、赭紅三種顏色。多半是漁民捕魚(yú)時(shí)從海中打撈而起，由于硬度比珊瑚差，價(jià)格也低得多。但是海樹(shù)性寒，耐火度高，色澤恒久，為制造煙斗的最佳材料。

貓公石屬玄武巖的一種，堅(jiān)硬的石質(zhì)上遍布海蝕粗孔。產(chǎn)于桶盤(pán)、虎井等玄武巖發(fā)達(dá)的離島，為庭園造景的最佳材料。喜歡的人，可以至離島海邊尋覓一番。

·美濃特產(chǎn)

無(wú)煙囪的美濃，手工藝極負(fù)盛名，尤以油紙傘為代表。對(duì)客家人而言，傘除了遮雨的作用，更是吉祥的象征：傘面張開(kāi)后呈圓形，有圓滿(mǎn)的涵意；再因“傘”字有四個(gè)“人”，象征多子多孫，因而備受客家人喜愛(ài)。美濃的油紙傘制作精巧，傘面上的中國(guó)書(shū)畫(huà)極富美感，即便人們多已不使用油紙傘，仍有許多人視其為藝術(shù)品而收購(gòu)珍藏。購(gòu)買(mǎi)紙傘時(shí)，除了傘面上的畫(huà)樣，開(kāi)關(guān)是否平順也是選擇的要項(xiàng)。目前美濃有多家油紙傘廠，其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久，也最負(fù)盛名。

美濃近年來(lái)興起陶藝創(chuàng)作，其中美濃窯因從事全臺(tái)獨(dú)有的陶壁創(chuàng)作而享譽(yù)盛名，而陶之鄉(xiāng)則堅(jiān)持藝術(shù)創(chuàng)作路線，賦予各式陶器獨(dú)特面貌。

·枝仔冰

淡水風(fēng)情

是旗山一項(xiàng)聞名遐邇的特產(chǎn)，座落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創(chuàng)立于1926年，是臺(tái)灣最老牌的枝仔冰店?！爸ψ斜恰钡闹ψ斜志d又滑，冰質(zhì)細(xì)勻堅(jiān)實(shí)，不會(huì)因咬食而碎裂，臺(tái)南、高雄多處都設(shè)有分店。

目前的枝仔冰城不只賣(mài)枝仔冰，正向著多元化經(jīng)營(yíng)。兼賣(mài)圣代、香蕉船等調(diào)理冰品，而常見(jiàn)的冰淇淋、雪糕也有紅豆、芋頭、花生牛奶等多種口味。更有一種較少見(jiàn)的潤(rùn)餅冰，潤(rùn)餅皮內(nèi)包有芋頭冰、花生粉和香菜，風(fēng)味特殊，值得一嘗。

·岡山三寶

岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經(jīng)過(guò)岡山鎮(zhèn)區(qū)，處處可見(jiàn)岡山三寶的蹤跡。

岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名。因選料上等、秉持古法釀造、對(duì)釀造過(guò)程的堅(jiān)持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠，甚而名揚(yáng)海外。

岡山蜂蜜產(chǎn)地在田寮鄉(xiāng)大、小岡山山區(qū)，因大岡山盛產(chǎn)龍眼，蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”，品質(zhì)極佳。純正蜂蜜的風(fēng)味香甜酸兼?zhèn)?，色澤、濃度、蜜味各時(shí)期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前岡山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

由于土產(chǎn)羊肉富有彈性、肉質(zhì)甜美，加上店家的手藝，造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣，當(dāng)歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當(dāng)歸羊肉及羊肉米粉，乃以土產(chǎn)肥壯閹公羊肉，配合11種中藥加上各種佐料，溫火煎熬而成，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。