咖喱火鍋，火鍋的一種，原料為洋蔥，土豆，牛肉，番茄，咖喱粉等。
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咖喱火鍋
由洋蔥、咖喱粉、土豆制成的火鍋
中文名
咖喱火鍋
主要食材
洋蔥
簡介
咖喱火鍋
做法：其它工藝 口味：咖喱味難度：初級入門
人數(shù)：1人份
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
原料
洋蔥1個、大蒜4瓣、土豆2個、牛肉300克、番茄、青椒、紅椒、豆苗各100克、清湯3碗、酒10克、咖喱粉5克、鹽3克、糖2克、椰漿1罐、辣椒粉2克。
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 番茄 | 1個 |
| 咖喱塊 | 3塊 |
| 蔥姜蒜 | 適量 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 食用油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 大蒜拍扁，切成片，大蔥切小段，生姜去皮切片，花椒準備十幾粒。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 娃娃菜洗凈，胡蘿卜去皮切片，香菇洗凈，在面上用小刀切出“十”字花紋。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 鍋里熱油，下蔥姜蒜和花椒爆香。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 西紅柿焯燙后去皮切片，下入鍋中炒軟。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 加入咖喱塊翻炒。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 泰式黃咖喱醬 | 50克 |
| 咖喱粉 | 5克 |
| 洋蔥 | 70克 |
| 椰漿 | 20克 |
| 魚露 | 20克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準備所需材料。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 將洋蔥切成小碎粒，越碎越好。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 炒鍋燒熱，加入食用油。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 加入洋蔥碎，中火煸至洋蔥變軟出香味。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 加入咖喱醬和咖喱粉，炒勻。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 咖喱塊 | 1塊 |
| 食用油 | 適量 |
| 大白菜 | 隨意幾片 |
| 自制丸子 | 適量 |
| 火腿腸 | 一根 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 先把細粉干放進鍋里加水 |
| 步驟二 |
步驟二 | 蓋上蓋子把粉干煮軟即可撈出來放在冷水里 |
| 步驟三 |
步驟三 | 鍋里放油燒熱，把午餐肉，紅薯，火腿腸，土豆放進去煎一煎出香味 |
| 步驟四 |
步驟四 | 加水進鍋里，把粉絲，咖喱塊都放進去 |
| 步驟五 |
步驟五 | 接著放自制的丸子，洋蔥 |
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