將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩，每次用10克，先煮豬蹄至爛，去蹄取汁，入藥末再煎，去渣，入米并加少許蔥、姜及食鹽煮成粥。
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豬蹄粥
以豬蹄為主材的美食
中文名
豬蹄粥
口味
咸鮮味
主要食材
豬蹄
工藝
煲
來源
豬蹄粥《圣濟總錄》
【來源】《圣濟總錄》
豬蹄粥
【原料】母豬蹄1只，王瓜根、木通、漏蘆(去蘆頭)各15克，粳米50克。【制作】將王瓜根、木通、漏蘆粗搗篩，每次用10克，先煮豬蹄至爛，去蹄取汁，入藥末再煎，去渣，入米并加少許蔥、姜及食鹽煮成粥。
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