賓館酒店會(huì)議經(jīng)營(yíng)管理（賓館酒店會(huì)議經(jīng)營(yíng)管理）

基本信息

版次：1

頁數(shù)：368

字?jǐn)?shù)：255000

印刷時(shí)間：2004-6-1

開本：

紙張：膠版紙

印次：ISBN：9787506429078

包裝：平裝

內(nèi)容簡(jiǎn)介

書中我們系統(tǒng)地分析與講解了會(huì)議市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)議場(chǎng)地布置、會(huì)議客房管理、會(huì)議餐飲服務(wù)、宴會(huì)酒水服務(wù)、會(huì)議娛樂安排、會(huì)議安全保衛(wèi)、賓館酒店衛(wèi)生管理這八大與會(huì)議經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的內(nèi)賓。在本書的編寫過程中，我們借鑒了許多國(guó)內(nèi)外著名賓館酒店先進(jìn)的會(huì)議經(jīng)營(yíng)理念，盡量做到內(nèi)容翔實(shí)，見解深刻，說理透徹，條理清晰，特色鮮明。

目錄

第一章 人力資源管理的任務(wù)及內(nèi)賓

賓館酒店人力資源管理的概念及意義

人力資源管理的概念

人力資源管理的意義

人力資源管理的歷史回顧與現(xiàn)狀

賓館酒店人力資源管理的任務(wù)及特點(diǎn)

人力資源管理的任務(wù)

人力資源管理的特點(diǎn)

賓館酒店人力資源管理的目標(biāo)與組織機(jī)構(gòu)

第一章 會(huì)議市場(chǎng)總論

會(huì)議經(jīng)營(yíng)的意義

創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益

擴(kuò)大企業(yè)的社會(huì)影響

調(diào)節(jié)淡季市場(chǎng)

會(huì)議市場(chǎng)目標(biāo)

企業(yè)會(huì)議

協(xié)會(huì)會(huì)議

會(huì)議經(jīng)營(yíng)的原則

符合會(huì)議特征

滿足會(huì)議消費(fèi)需求

第二章 會(huì)議市場(chǎng)營(yíng)銷

人員推銷

人員推銷的重要性

推銷員人條件

推銷員服務(wù)細(xì)則

推銷的藝術(shù)

電話推銷

接聽時(shí)的注意事項(xiàng)

電話的撥出

電話禮貌

網(wǎng)上推銷

推銷禮節(jié)

推銷障礙

宣傳技巧

推銷技巧

直接通信推銷

名單的制定

使客戶名單保持有效的方法

發(fā)送的時(shí)間

會(huì)議推銷策略

推銷的對(duì)象

推銷的策略

突出會(huì)議廳的宣傳

會(huì)議確認(rèn)

確認(rèn)及簽訂合約書

發(fā)布會(huì)議通知單

再次確認(rèn)

第三章 會(huì)議場(chǎng)所的布置

第四章 會(huì)議客房管理

第五章 會(huì)議餐飲服務(wù)

第六章 宴會(huì)酒水服務(wù)

第七章 會(huì)議娛樂安排

第八章 會(huì)議安全保衛(wèi)

第九章 賓館酒店衛(wèi)生管理