五花牛肉的主料是五花牛肉，輔料有韓國(guó)梨、金針菇、韓國(guó)芝麻、生菜、芝麻葉、胡蘿卜、小黃瓜，風(fēng)味獨(dú)特。

中文名

五花牛肉

菜品類(lèi)型

家常菜

主要食材

五花牛肉

輔料

韓國(guó)梨

口味

風(fēng)味獨(dú)特

拼音

wǔ huā niú ròu

食品簡(jiǎn)介

主料：五花牛肉

輔料：韓國(guó)梨、金針菇、韓國(guó)芝麻、生菜、芝麻葉、胡蘿卜、小黃瓜

調(diào)料：芝麻、低鈉鹽、醬油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、調(diào)味醬

操作：

1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；

2、京蔥切片，胡蘿卜切條，洋蔥切絲，黃瓜切條；

3、鍋入油，燒熱，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、鍋內(nèi)再加入金針菇，和所有材料一起燜熟即可出鍋；

5、食用時(shí)用生菜、芝麻葉包起炒好的牛肉，蘸醬即可食用；

6、食用前，可以將切好的黃瓜條和胡蘿卜蘸醬食用。