石洞彩蘋果，河北省張家口市懷來(lái)縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

2017年1月10日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“石洞彩蘋果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

中文名

石洞彩蘋果

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家農(nóng)業(yè)部2017年第2486號(hào)公告

品質(zhì)特點(diǎn)

口味甘甜，香氣濃郁

地理標(biāo)志

國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

批準(zhǔn)時(shí)間

2017年1月10日

所產(chǎn)地

河北省張家口市懷來(lái)縣

產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)特性

石洞彩蘋果扁圓形，果形端正，著色指數(shù)在60-90%，色彩粉艷條紅；單果重90-110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。石洞彩蘋果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5毫克/100克，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。

藥用價(jià)值

石洞彩蘋果

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

產(chǎn)地環(huán)境

懷來(lái)縣環(huán)境

石洞彩蘋果分布在小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)，位于懷涿盆地官?gòu)d水庫(kù)南。該地區(qū)海拔784-1066米，土壤呈中性，為褐土，質(zhì)地偏砂，富含鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。該區(qū)域氣候獨(dú)特，四季分明，雨熱同季，光照充足，年均氣溫9.6℃，年均日照時(shí)數(shù)3072小時(shí)，晝夜溫差12-15℃，年均降雨量400毫米。獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境為石洞彩蘋果生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的自然條件。

歷史淵源

彩蘋果又名中國(guó)蘋果，約在兩千多年的漢朝前從西域傳入中國(guó)，石洞彩蘋果作為小南辛堡鎮(zhèn)特色產(chǎn)品，在該鎮(zhèn)種植歷史悠久，自古都是進(jìn)貢佳品，從元朝起就已成為宮廷貢品，新中國(guó)成立初期曾作為國(guó)宴用果。

1958年，石洞村彩蘋果受到國(guó)務(wù)院和河北省人民委員會(huì)嘉獎(jiǎng)，周恩來(lái)總理曾題詞“中國(guó)彩蘋果第一村”。

石洞彩蘋果

2016年，懷來(lái)縣舉行第四屆懷來(lái)石洞彩蘋果采摘節(jié)。

生產(chǎn)情況

石洞彩蘋果

截至2017年底，河北省張家口市懷來(lái)縣保護(hù)面積1000畝，種植面積500畝，年產(chǎn)量250噸。

產(chǎn)品榮譽(yù)

石洞彩蘋果

2017年1月10日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“石洞彩蘋果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

石洞彩蘋果分布在河北省懷來(lái)縣小南辛堡鎮(zhèn)南部山區(qū)的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°43′38″-115°47′9″，北緯40°11′13″-40°15′19″。

質(zhì)量技術(shù)要求

??特定生產(chǎn)方式

（1）品種：應(yīng)選用有2400多年栽培歷史的彩蘋果傳統(tǒng)品種。要選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、無(wú)花葉病及銹果病、果實(shí)個(gè)大整齊的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)彩蘋果樹作為采穗母株。

（2）砧木的選擇與管理：一般選用3年生八棱海棠樹作為砧木。砧木3月下旬栽植，栽植密度4×4米，定植穴標(biāo)準(zhǔn)60×50×40厘米，栽植時(shí)先挖坑，然后在坑中加入適量的有機(jī)肥，再栽砧木并踩實(shí)，最后澆水。定植后適時(shí)除草、修剪，同時(shí)注意防控卷蟲等病蟲害，可用菊酯類藥物進(jìn)行防治。

（3）嫁接時(shí)間和方法：嫁接時(shí)間一般在每年的3月下旬-4月上旬。用劈接法嫁接，每個(gè)接口插兩根接穗，每個(gè)接穗長(zhǎng)度8-10厘米，每個(gè)接穗含3-4個(gè)芽眼，嫁接時(shí)接穗一頭兩側(cè)對(duì)削，削面1.5厘米左右，呈楔狀，另一頭蘸蠟以防水分蒸發(fā)，最后用塑料條捆嚴(yán)密封。

（4）嫁接后及豐產(chǎn)期的管理：一是土肥水的管理。春季平整土地，把樹碗修成魚鱗坑狀，將上坡雨水沖刷下來(lái)的表層土翻至下坡并將果園的落葉覆入樹碗中，確保雨水和養(yǎng)分不流失。夏季除草2-3次，并把除掉的草深埋至樹下，作為鉀肥營(yíng)養(yǎng)果樹。二是整形修剪。采用基部3主植，樹杈分層型的方法修剪，以輕剪為宜。三是花期管理。注意疏花疏果，每個(gè)花絮留一個(gè)果薹，坐果后疏果。也可冬剪時(shí)控制結(jié)果枝組達(dá)到疏花疏果的目的，3厘米以下留一個(gè)花芽，3-5厘米留兩個(gè)花芽，5厘米以上留三個(gè)花芽。四是病蟲害防控。嚴(yán)格遵守NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用總則的有關(guān)規(guī)定，選用低毒、低殘留、安全、高效的農(nóng)藥。需在5月下旬防治桃小食心蟲、6-7月防治卷葉蟲，防治藥物有氰戊馬拉松30%乳油、甲氰菊酯等。

（5）果實(shí)采收：石洞彩蘋果屬早熟型蘋果，一般在8月下旬采收，采收期15天。

??包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

（1）符合下列條件的單位和個(gè)人，可以向小南辛堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心申請(qǐng)使用石洞彩蘋果地理標(biāo)志：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的彩蘋果產(chǎn)自登記確定的地域范圍；二是已取得登記彩蘋果相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)；三是能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；四是具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)營(yíng)能力。使用石洞彩蘋果地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)責(zé)任義務(wù)。

（2）石洞彩蘋果地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：一是可以在產(chǎn)品及其包裝上統(tǒng)一使用石洞彩蘋果地理標(biāo)志；二是可以使用登記的石洞彩蘋果地理標(biāo)志，進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

（3）石洞彩蘋果地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：一是自覺(jué)接受小南辛堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的監(jiān)督檢查；二是保證地理標(biāo)志石洞彩蘋果的品質(zhì)和信譽(yù)；正確規(guī)范使用石洞彩蘋果地理標(biāo)志。

（4）石洞彩蘋果地理標(biāo)志的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人，對(duì)地理標(biāo)志的彩蘋果的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。

（5）任何單位和個(gè)人不得偽造、冒用石洞彩蘋果地理標(biāo)志和使用證書。

（6）鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)石洞彩蘋果地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。