陳青，女，1976年9月5日生，浙江工商食品與生物工程學(xué)院碩士生導(dǎo)師。現(xiàn)主要從事食品化學(xué)及、大分子結(jié)構(gòu)與功能、多組分體系粘彈性為、形變機(jī)理與功能特性的研究。

人物簡(jiǎn)介

陳青，女，1976年9月5日生，浙江工商食品與生物工程學(xué)院碩士生導(dǎo)師。2006年6月畢業(yè)于浙江大學(xué)高分子科學(xué)與工程學(xué)系，獲工學(xué)博士學(xué)位。主要從事食品化學(xué)、高分子化學(xué)、環(huán)境科學(xué)等教學(xué)和研究工作，現(xiàn)主要從事食品化學(xué)及、大分子結(jié)構(gòu)與功能、多組分體系粘彈性為、形變機(jī)理與功能特性的研究。

主要成果

目前已主持和參與了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家杰出青年基金項(xiàng)目和浙江省科技計(jì)劃項(xiàng)目等4項(xiàng)，市廳級(jí)資助項(xiàng)目2項(xiàng)，浙江省重中之重學(xué)科開放基金資助項(xiàng)目1項(xiàng)。在《Rheologica?Acta》、《Chinese?Journal?of?polymer?Science》、《高等學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》等國(guó)內(nèi)外著名學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文20余篇。