鲊醬zhǎ jiàng,ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ,魚醬。明 李時(shí)珍 《本草綱目·介一·鱟》:“南人以其肉作鮓醬?!彼?孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》:“更外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉乾脯、玉板鮓把、鮓片醬之類。”

中文名

鲊醬

拼音

zhǎ jiàng

出處

明 李時(shí)珍 《本草綱目·介一·鱟》

釋義

魚醬

注音

ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ

正文

z1.魚醬。