孵化（生物學現(xiàn)象）

現(xiàn)象簡介

昆蟲、魚類、鳥類或爬行動物的卵在一定的溫度和其他條件下變成幼蟲或小動物孵化。

破膜時除各種機械作用外，大多數(shù)動物的胚胎，還證明有孵化酶的存在。這里的機械作用，除指胚體的屈伸動作外，尤其卵膜外裹有卵殼的一些動物，具有破壞卵殼的卵齒（例如鳥類、某些昆蟲）。孵化時的發(fā)育狀態(tài)可因動物的種類不同而有很大的差異。大多數(shù)動物，孵化時已有相當程度的器官分化，也有最早孵化的，如海膽，在囊胚期便開始了孵化。

囊胚進一步擴大、會導(dǎo)致透明帶的破裂、胚胎從其中伸展出來，這一過程叫做孵化。

過程

特指家禽的受精蛋在母體外發(fā)育成新個體的過程。自然孵化是雌禽產(chǎn)蛋后自發(fā)的抱孵行為；人工孵化是借一定設(shè)備由人工控制進行，是現(xiàn)代家禽業(yè)的主要孵化方式?，F(xiàn)代大型孵化器每臺可孵化 1～10 萬個，其溫度、濕度、轉(zhuǎn)蛋、通風均可自動控制。家禽的孵化期因禽種而異：雞 21 天，鴨 28 天，鵝 30～33 天，鴿 18 天，鵪鶉 17～18 天。各種家禽適宜的孵化溫度不同，若以雞的 37.8℃ 為基準，則鴨、鵝、火雞等約降低 0.3℃。機器孵化出雛期溫度可降低 0.5℃。孵化的相對濕度宜控制在 40～70% 范圍內(nèi)，以 53～60% 為宜，出雛期以 65～70% 為宜。孵化過程中，特別是孵化后期要創(chuàng)造良好的通風條件，以利胚胎通過蛋殼不斷吸進氧氣、排出二氧化碳和水蒸氣。為提高孵化率、防止胚胎粘連需定時翻蛋，每日翻 8～12 次。傳統(tǒng)孵化技術(shù)孵化后期還需涼蛋，現(xiàn)代孵化機依靠通風、冷卻系統(tǒng)控制溫度，不需涼蛋。衡量家禽孵化效果用受精率和孵化率表示。受精蛋數(shù)占入孵種蛋數(shù)的百分比為受精率；孵化出殼雛禽數(shù)占入孵種蛋數(shù)（或入孵受精蛋數(shù)）的百分比為孵化率，又稱出殼率、出雛率。孵化率達 85% 即為較高水平。良好的孵化效果除受孵化條件影響外，還取決于種蛋品質(zhì)或貯藏時間。

引申意義

引入管理學界，人們賦予孵化管理以“真愛”而撫育、培育、教育的內(nèi)涵，人們把孵化管理的核心價值觀界定為“因成就他人而成就自我”。孵化的目的是“化”，過程和手段是“孵”?？渴裁慈シ?？靠奉獻、靠投入、靠各種要素和資源。在管理學上，孵化有孕育新企業(yè)之意。通常情況下，接受孵化的企業(yè)更容易“破殼而出”，更易獲得成功。如今，《孵化管理學》已經(jīng)成為一門學科，被業(yè)界譽為“二十一世紀最前沿的管理理念”，系中國著名品牌專家、中國社科院市場學會品牌委常務(wù)理事劉海銘的最新研究和實踐成果。是在“智本化浪潮”席卷全球，知識型生產(chǎn)要素的智本化進程中，應(yīng)時應(yīng)勢而生的基于文化學、經(jīng)濟學、管理學、社會學、生態(tài)學等多角度的全新的實用的復(fù)合功能型學科體系?！胺趸芾韺W”分為五大孵化系統(tǒng)，十項具體孵化內(nèi)容。全部基于應(yīng)用和實用的出發(fā)點和落腳點而創(chuàng)建。五大孵化系統(tǒng)分別為孵化項目，孵化模式，孵化團隊，孵化品牌，孵化市場。

孵化[生物學現(xiàn)象]