櫻桃蕃茄是一種水果。

界

植物界

綱

雙子葉植物綱

別名

櫻桃蕃茄、袖珍番茄、迷你番茄

拉丁學(xué)名

LycopersivonesculentumMill

門

被子植物門

科

茄科

亞綱

菊亞綱

基本介紹

櫻桃蕃茄又名珍珠果,為一年生長草本植物，無限生長型，采果期長達(dá)十個(gè)月，單果重15—20g，形如櫻桃，色鮮紅，有光澤、新穎美觀。

櫻桃蕃茄含多種營養(yǎng)素，有較高的保健作用，抗壞血酸（VC）含量較高，能阻斷致癌物亞酸胺的形成，煙酸的含量遠(yuǎn)高于其它水果和蔬菜，具有降低毛細(xì)血管的破裂、防止血管硬化、預(yù)防高血壓的特殊功效，所含的蕃茄堿，具有抗真菌作用。所含的蘋果酸、檸檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用，對腎臟病患者尤為有益。

櫻桃蕃茄既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口，營養(yǎng)豐富，因此堪稱“菜中之果”、“水果之王”。

中國櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。

幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。