濤雒芹菜，山東省日照市東港區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)屬北暖溫帶濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣溫年際變化不大，年平均氣溫12.7℃，年平均日照時(shí)數(shù)2533小時(shí)，年均無霜期226天。年平均降水量841毫米，適宜植物的生長(zhǎng)?！皾们鄄恕遍L(zhǎng)90-100厘米，葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆。“濤雒芹菜”營養(yǎng)豐富。其中：芹菜中維生素C≥15.0 毫克/100克，粗纖維≤1%，鈣≥70.0毫克/100克，鋅≥2.4毫克/千克，鐵≥12.0毫克/千克。

2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“濤雒芹菜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

中文名

濤雒芹菜

品質(zhì)特點(diǎn)

葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆

批準(zhǔn)文號(hào)

國家農(nóng)業(yè)部公告第1813號(hào)

地理標(biāo)志

國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

批準(zhǔn)時(shí)間

2012年08月03日

產(chǎn)品特點(diǎn)

“濤雒芹菜”長(zhǎng)90-100厘米，葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆?！皾们鄄恕睜I養(yǎng)豐富。其中：芹菜中維生素C≥15.0毫克/100克，粗纖維≤1%，鈣≥70.0毫克/100克，鋅≥2.4毫克/千克，鐵≥12.0毫克/千克。濤雒芹菜鈣、鐵、鋅的含量分別是普通芹菜的2倍、3倍、2倍。芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強(qiáng)食欲，還具有保健作用。[1]

濤雒芹菜

產(chǎn)地環(huán)境

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氣候

日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)屬北暖溫帶濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣溫年際變化不大，年平均氣溫12.7℃，年平均日照時(shí)數(shù)2533小時(shí)，年均無霜期226天。年平均降水量841毫米，適宜植物的生長(zhǎng)。[1]

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土壤

日照市東港區(qū)濤雒地處平原、沿海低地占土地總面積的60.5%。海拔高度在15米以下，地形較平坦，微向東傾斜，是沿河兩岸和河流入海地區(qū)之地段。它由河流沖積物和海積物形成，土層較厚。產(chǎn)區(qū)內(nèi)土壤以潮土為主，芹菜主要栽培在潮土（pH值為5.8-6.5）中，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素，境內(nèi)無污染重工業(yè)，當(dāng)?shù)卣匾暛h(huán)保，境內(nèi)環(huán)境質(zhì)量較好，空氣水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品要求。[1]

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水文

濤雒芹菜

日照市東港區(qū)濤雒境內(nèi)有巨峰河、棧子河、川子河3條主要河流，有32座塘壩，上游有巨峰、日照兩座水庫，水源十分豐富。水質(zhì)清潔無污染，灌溉條件良好，地下地下水資源較豐沛，地下水位在1-10米，是農(nóng)業(yè)灌溉的主要水源。[1]

歷史淵源

濤雒芹菜

濤雒芹菜已有百余年的栽培歷史。[2]

2011年，東石梁頭村成立了蔬菜專業(yè)合作社。

2015年，東石梁頭村引進(jìn)了青島馬家溝芹菜良種。

2019年，東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)芹菜節(jié)暨年貨大集活動(dòng)在東石梁頭村空心芹基地舉行。[3]

生產(chǎn)情況

濤雒芹菜

2012年，濤雒芹菜地域保護(hù)種植面積為1300公頃，年總產(chǎn)量9.7萬噸。[1]

產(chǎn)品榮譽(yù)

濤雒芹菜

2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“濤雒芹菜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。[4]

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

濤雒芹菜的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)52個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°20′43″-119°24′21″，北緯35°13′56″-35°19′35″。[5]

質(zhì)量技術(shù)要求

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特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定

濤雒鎮(zhèn)地處平原地區(qū)，四季分明，晝夜溫差大，光照時(shí)間長(zhǎng)，壤土結(jié)構(gòu)，pH值呈弱酸性，地下水豐富，環(huán)境條件和氣候條件適合芹菜生長(zhǎng)。

（2）品種選擇與特定要求

品種選擇上有特殊要求，濤雒芹菜為該地品種，選用通過近百年的復(fù)純、提壯出的葉柄長(zhǎng)、空心、纖維少，豐產(chǎn)，抗逆性好，抗病蟲害能力強(qiáng)的品種：“濤雒芹菜”種植。

（3）生產(chǎn)過程管理

1、遮陽防雨

2、肥水管理

3、保溫管理

（4）保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)

芹菜有一道獨(dú)特的工序，就是鮮藏。通過鮮藏，不僅拉長(zhǎng)了銷售周期，還讓芹菜葉中的營養(yǎng)大部分回流到莖和根部，讓莖部的營養(yǎng)更豐富、口感更加嫩脆清香。具體做法是;6月下旬育苗，8月上旬號(hào)移入簡(jiǎn)易的小拱棚內(nèi)，11月下旬芹菜長(zhǎng)到90-100厘米，把芹菜棚周圍用草簾圍起來，棚上面的草簾白天揭起一部分，棚內(nèi)溫度必須控制在-2℃-0℃，這樣芹菜可儲(chǔ)藏2個(gè)月左右，春節(jié)就能上市，提高了其商品價(jià)值。

（5）病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，通過選用抗性品種，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，科學(xué)施肥，改善和優(yōu)化菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于芹菜生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件；優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，將芹菜有害生物的為害控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害芹菜的目的。

（6）生產(chǎn)記錄要求

“濤雒芹菜”建立健全進(jìn)貨、質(zhì)量分級(jí)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、生產(chǎn)加工、銷售等生產(chǎn)記錄。記錄長(zhǎng)期保存。

（7）貯存

庫房無異味，不與有毒、有害物品混合存放，不得使用有損曲堤黃瓜質(zhì)量的保鮮試劑和材料。

（8）運(yùn)輸

運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生、無異味。不與有毒有害物品混運(yùn)，裝卸時(shí)輕拿輕放，待運(yùn)時(shí)，應(yīng)批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好。嚴(yán)禁烈日曝雨、雨淋。注意防凍，縮短待運(yùn)時(shí)間。

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產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

明確登記產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入所遵循的國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范名稱、具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。按照綠色食品安全要求執(zhí)行。

專用標(biāo)志使用

（1）分級(jí)：新鮮潔凈，無異常氣味或滋味，不帶不正常的外來水分，細(xì)心采摘，充分發(fā)育，具有適于市場(chǎng)或貯存要求。

品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
特級(jí)同一品種，去掉外邊芹菜梗，只留里面2-3個(gè)梗。
一級(jí)同一品種，去掉外邊芹菜梗，只留里面4-5個(gè)梗.

（2）包裝：按GB/T 18518-2001的執(zhí)行。

（3）標(biāo)識(shí)：銷售和運(yùn)輸包裝物誤碼標(biāo)注“濤雒芹菜”地理標(biāo)志及其圖案，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等級(jí)等內(nèi)容。不符合該標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不得使用含有“濤雒芹菜”（包括連續(xù)或斷開）的名稱。[1]