基本信息
在中國(guó)古代,品香,與點(diǎn)茶、插花、掛畫一起被稱為“四般雅事”,是古代文人雅士的生活方式。日前,首屆中國(guó)沉香文化博覽會(huì)在北京舉行,精心設(shè)計(jì)的生活場(chǎng)館復(fù)原了古人儒雅的品香場(chǎng)景,為大眾了解唐宋煙霧繚繞的香云生活提供了最直觀的教材。
沉香、香器、香雕齊上陣
沉香,并不是一種有香味的木頭。幾種樹木受到風(fēng)雨雷電、走獸等自然界的傷害,在傷口的開放期被真菌感染,才會(huì)開始結(jié)香,三四百年后結(jié)到極致。正因沉香是極為稀少的香料資源,取得困難,自古就被列為眾香之首,只有帝王才配擁有。
香博會(huì)把“眾香之王”帶到了觀眾面前。參展的有出自中國(guó)、越南、老撾、印度尼西亞等世界各產(chǎn)地的沉香,品種齊全。參觀者可以直觀地了解到沉香的形態(tài)、結(jié)法以及香味等特征。展品中一件罕見的棋楠木供,體積碩大,高44.5厘米,是存世體量最大的棋楠之一,結(jié)香緊密,常溫下自然放香,氣味幽雅、馥郁,價(jià)值上千萬元,確屬稀世奇珍。
沉香不僅自古受到皇家貴族的推崇喜愛,也是手工藝人用于雕刻的材質(zhì)。沉香雕刻由于材質(zhì)的特殊性,工藝難度相比竹木牙角雕更為復(fù)雜。鄭堯錦大師近年來創(chuàng)作的沉香雕刻藝術(shù)精品便是本次香博會(huì)的亮點(diǎn)之一,如棋楠香雕羅漢山子,材擇珍貴的越南白棋楠雕刻而成,呈奶油黃淺色調(diào),味道清涼、甜美。禪定的羅漢身形清瘦,身后的枯樹更強(qiáng)化了禪境的孤寂。[1]
簡(jiǎn)介
沉香,被譽(yù)為“植物中的鉆石”,它集天地之靈氣,匯日月之精華,蒙歲月之積淀,以至極品沉香的價(jià)值可以達(dá)到黃金的三倍。可謂是“沉”得驚世,“香”得駭俗,千百年來為世人所鐘愛。
沉香本身也是極其珍貴的藥材,沉香,它是經(jīng)過動(dòng)物咬和外力的創(chuàng)傷、以及人為砍傷和蛇蟲螞蟻等侵蝕,或在受到自然界的傷害如雷擊、風(fēng)折、蟲蛀等,或者是受到人為破壞以后在自我修復(fù)的過程中分泌出的油脂受到真菌的感染,所凝結(jié)成的分泌物就是沉香。沉香主要分布在印度尼西亞、馬來西亞、越南及我國(guó)廣東、海南,廣西、福建、云南、香港等地。

沉香文化
別稱:蜜香、棧香、沉水香、瓊脂、白木香、莞香沉香的文化

沉香文化
沉香文化[1]的性質(zhì)與內(nèi)涵不僅僅是聞聞香料味道和香席儀式的展示,沉香文化是綜合藝術(shù)文化。比如香具的功 能、造型、紋飾的本身,是歷代人們對(duì)藝術(shù)與哲學(xué)的思考后形成的,這是沉香文化極其重要的組成部分。這也是超越香料出煙、出香的沉香文化。概括起來說,沉香文化由香料、香具、香席等等的出香活動(dòng),實(shí)現(xiàn)從生理感受到心里感受升華的系列活動(dòng)。僅僅聞聞香味,其生理感受和心理感受的區(qū)別與文化含義是不同的。中國(guó)傳統(tǒng)香文化,同其他文化一樣,也承載著中華民族的哲學(xué)觀,是對(duì)世界香文化的特殊貢獻(xiàn)?,F(xiàn)如今,不了解歷史文化的國(guó)人,往往認(rèn)為“茶道”、“香道”、“花道”來源于日本,實(shí)際上,這些都是“回流文化”。早在宋代,文人士大夫就形成了“琴、棋、書、畫”四雅和“點(diǎn)茶、焚香、插花、掛畫”四藝。我們要恢復(fù)中國(guó)香文化應(yīng)有的歷史地位,香文化的主創(chuàng)意義、主權(quán)意義和主導(dǎo)意義十分重要。
形成與發(fā)展
自宋代起,中國(guó)文人間漸漸流行起一種品香活動(dòng)——香席。最傳統(tǒng)的香席為“隔火熏香”,使用的香具被稱為“爐瓶三事”,即香爐、箸瓶(內(nèi)放香箸、香鏟、香匙、香?。┡c香盒。在品香過程中,用香鏟將特制香爐中的香灰整理均勻、疏松,再將表面輕輕撫平,然后用香匙于爐灰中心慢慢開出一個(gè)較深的空洞作為炭孔,用香箸將燒透的炭夾入炭孔中,再用香灰蓋上,抹平,中間插一小氣孔。將所備香品分割為薄片、小塊、粉末等形狀。在氣孔開口處放上薄墊片(云母片、金箔、金屬片等),將香品放在墊片上。品香時(shí),若是小香爐,可以一手持爐底,托起香爐至胸前,一手輕罩以聚集香氣,靠近香爐緩緩吸氣品香。好的沉香層次極為豐富,隨著爐溫和時(shí)間的變化會(huì)有多種味道呈現(xiàn)。
在品香的過程中,漸漸產(chǎn)生了一些特制用具,如線香使用的香筒和香船,香粉使用的香爐、香篆。香篆是一種專門用來燃點(diǎn)香粉的模具,古時(shí)的佛堂書齋閨閣里,人們常把合香粉末用模子壓印成固定的字形或花樣,點(diǎn)燃后循序燃盡。
內(nèi)容涵蓋
中國(guó)各地區(qū)(包括少數(shù)民族)的香俗
沉香在中國(guó)文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn)。
香具藝術(shù)
沉香典故
包括沉香樹種植、科技等。
沉香的起源

沉香文化
沉香進(jìn)入中國(guó)人的生活,最早是以藥材形式出現(xiàn),史料記載沉香可“理諸氣調(diào)中,補(bǔ)五臟”。發(fā)展到唐宋時(shí)期走進(jìn)了人們生活的方方面面。比如,古代文人賦詩作畫撫琴之前,都會(huì)焚一爐香,香氣可以讓居室的空氣凈化,能夠安定心神,產(chǎn)生喜悅的情緒。如今人們出門前可能會(huì)噴一些香水,那么古代人們則會(huì)配香囊。此外,沉香還可以用來煮水泡茶,或搭配不同配料制成飲品,古人將這類飲品稱為“沉香飲”,有多種配方,起到不同的保健治療功效。沉香與養(yǎng)生

沉香文化
中藥用量【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,1~3克,宜后下;磨汁沖服或入丸、散,每次0.5~1克.
【使用注意】宜研末沖服,不作煎劑。
【用藥忌宜】:陰虧火旺,氣虛下陷者慎服。
①《本草經(jīng)疏》:“中氣虛,氣不歸元者忌之;心經(jīng)有實(shí)邪者忌之;非命門真火衰者,不宜入下焦藥用。”
②《本草匯言》:“陰虛氣逆上者切忌?!?/p>
③ 《本經(jīng)逢原》:“氣虛下陷人,不可多服。”
④《本草從新》:“陰虧火旺者,切勿沾唇?!?/p>
【藥物配伍】
配木香:補(bǔ)氣行氣。
配肉蓯蓉:溫腎滋陰
功效主治
【藥方用法】
1、治冷氣攻沖 心腹疞痛 脾胃素弱 食欲易傷 嘔逆冷痰 精神不清:沉香、木香、檳榔、烏藥。上用水八分盞 分作四處 以乳缽內(nèi) 逐一件藥 徐徐磨之 磨得水濃為度 然后四者合而為一 再用慢火煎至六分已 上 通口服之。(《衛(wèi)生家寶》沉香四磨湯)
2、治陰陽壅滯 氣不升降 胸膈痞塞 心腹脹滿 喘促短氣 干噦煩滿 咳嗽痰涎 口中無味 嗜臥 減食 又治胃痹留飲 噫醋聞酸 脅下支結(jié) 常覺妨悶:香附四百兩(炒 去毛)沉香十八兩半 縮砂仁四十八兩 甘草一百二十兩(火監(jiān))。上為細(xì)末 每服一錢。入鹽少許 沸湯點(diǎn)服。(《局方》沉香降氣湯)
3、治腹脹氣喘 坐臥不安:沉香、木香、枳殼各25克蘿卜子炒50克。每服25克 姜三片 水煎服。(《赤水玄珠》沉香飲)
4、治久心痛:沉香(銼)、雞舌香各50克 熏陸香25克(研)麝香一分(研 去筋膜)。上四味 搗為細(xì)末 每服15克 水一中盞 煎至七分 去滓 食后溫服。(《圣濟(jì)總錄》沉香湯)
5、沉香忌見火,生磨用。
6、寒凝氣滯,癥見胸腹脹悶冷痛者,可與烏藥、木香、檳榔配伍,以行氣溫中止痛。
7、凡腎陽不足,命門火衰,臍腹冷痛,腰膝酸軟,陽痿精冷者,可與鹿茸、附子、熟地、巴戟配伍,以溫腎壯陽。
8、元?dú)獠蛔悖I不納氣,癥見喘息無力者,可與附子、熟地、蛤蚧相配。
藥材鑒定
全年均可采收,以種植10年、胸徑15厘米以上者取香質(zhì)量較好。割取含樹脂的木材,除去不含樹脂的部分,陰干。以質(zhì)堅(jiān)沉重、香濃油足、色紫黑者為佳。銼末或磨粉用。
進(jìn)口沉香
為植物沉香的含有樹脂的木材,多呈呈圓柱狀或不規(guī)則棒狀、片狀、盔帽狀,刀劈加工而成,外形極不規(guī)則,長(zhǎng)7~20厘米,直徑1.5~6厘米。表面褐色,常有黑色與黃色交錯(cuò)的紋理,平滑光潤(rùn)。質(zhì)堅(jiān)實(shí),沉重,難折斷,用刀劈開,破開面呈灰褐色。能沉于水或半沉半浮。有特殊香氣,味苦。燃燒時(shí)有油滲出,香氣濃烈。主產(chǎn)印度、馬來西亞等地。
國(guó)產(chǎn)沉香
又名:海南沉香。為植物白木香的含有樹脂的木材,多呈不規(guī)則塊狀或片狀,長(zhǎng)3~15厘米,直徑3~6厘米。表面凹凸不平,有加工的刀痕??梢姾诤稚暮瑯渲糠峙c黃色的木部柏間,形成斑紋,其孔洞及凹窩的表面呈朽木狀。質(zhì)較輕,折斷面刺狀,棕色。大多不能沉水。有特殊香氣,味苦,燃燒時(shí)有油滲出,發(fā)濃煙,香氣濃烈。主產(chǎn)廣東海南島,廣西亦產(chǎn)。沉香中油性足、體質(zhì)重而性糯者,經(jīng)精選加工后即為伽南香,參見“伽南香”條。均以色黑質(zhì)重,油足,香氣濃者為佳。
顯微特征:
①白木香:橫切面木射線寬1-2列細(xì)胞,細(xì)胞呈徑向延長(zhǎng),壁非木化至微木化,有的具壁孔,含水量棕色樹脂狀物質(zhì)。木纖維呈多角形,壁不甚厚,木化。導(dǎo)管呈圓多角形至類方形,往往2 個(gè)相集成群,偶有單個(gè)散在;有的導(dǎo)管中充滿樹脂狀物質(zhì)。木薄壁細(xì)胞壁薄,非木化。大多數(shù)10個(gè)成群,也有少數(shù)圍在導(dǎo)管四周;內(nèi)含棕色樹脂物質(zhì)。切向切面;木射線寬1-2列細(xì)胞,高4-15個(gè)細(xì)胞。導(dǎo)管節(jié)長(zhǎng)短不一,具緣紋孔。木薄壁細(xì)胞呈長(zhǎng)方形。木纖維細(xì)長(zhǎng),直徑約20-30毫微米;有壁 孔;徑向切面除木射線呈橫向聯(lián)合帶外,余與切向切面類同。
② 白木香粉末:粉末黑棕色;纖維管胞多成束,呈長(zhǎng)棱形,壁 較薄,徑向壁上緣紋孔,切向壁上少見。韌型纖維較少見,多離散,直徑25-45微毫米;切向壁上單斜紋孔。具緣紋孔管多 見,直徑約至于28微毫米,具緣紋排列緊密,互列,導(dǎo)管內(nèi)含黃棕色樹脂團(tuán)塊,常破碎脫出。木射線寬1-2列細(xì)胞,高約至20個(gè)細(xì)胞。單讎孔較密,內(nèi)函韌皮薄壁細(xì)胞含黃棕色物;壁非木化,可見菌絲腐蝕形成縱橫交錯(cuò)的紋理,草酸鈣柱晶少見。為四面柱體,長(zhǎng)至 68微毫米;直徑9-15微毫米。
③沉香粉末:深棕色,與白木香粉末的區(qū)別是:韌型纖維較細(xì),直徑6-40微毫米,具緣紋孔導(dǎo)管直徑150微毫米,木射線大多寬1列細(xì)胞,高以5個(gè)細(xì)胞為多見。柱晶極小,長(zhǎng)至80微毫米。
沉香樹
藥典注釋
出自《名醫(yī)別錄》
①《南方草木狀》:“蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香,案此八物,同出于一樹也。交趾有蜜香樹,斡似柜柳,其花白而繁,其葉如橘。欽取香,伐之經(jīng)年,其根斡枝節(jié),各有別色也。木心與節(jié)堅(jiān)黑,沉水者為沉香;與水面平者為雞骨香;其根為黃熟香;其斡為棧香;細(xì)枝緊實(shí)未爛者,為青桂香;其根節(jié)輕而大者為馬蹄香;其花不香,成實(shí)乃香,為雞舌香。珍異之木也?!?/p>
②《鐵圍山叢談》:“香木,初一種也,膏脈貫溢,則其結(jié)沉實(shí),此為沉水香。然沉水香其類有四:謂之熟結(jié),自然其間凝實(shí)者也;謂之脫落,因木朽而自解者也;謂之生結(jié),人以刀斧傷之而后膏脈聚焉,故言生結(jié)也;謂之蠱漏,因傷蠹而后膏脈亦聚焉,故言蠱漏也。自然脫落為上,而其氣和,生結(jié)、蠱漏,則其氣烈,斯為下矣。沉水香過四者外,則有半結(jié)半不結(jié),為弄水沉、弄水香者,蕃語名婆菜者是也。因其半結(jié)則實(shí)而色黑,半不結(jié)則不大實(shí)而色褐,好事者故謂之鷓鴣斑是也。婆菜中則復(fù)有名水盤頭,水盤頭結(jié)實(shí)厚者亦近乎沉水香,但香木被伐,其根盤必有膏脈涌溢,以涌溢故亦結(jié),但數(shù)為雨淫,其氣頗腥烈,故婆菜中水盤頭為下矣。余雖有香氣,既不大凝實(shí)。若是一品,號(hào)為箋香。大凡沉水、婆菜、箋香此三名嘗出于一種而每自有高下,其品類名號(hào)為多爾,不謂沉水、婆菜、箋香各別有種也。三者其產(chǎn)占城則不若真臘,真臘不若海南黎峒,又皆不若萬安、吉陽兩軍之間黎母山,至是為冠絕天下之香,無能及之矣?!?/p>
③《本草衍義》:“沉香,嶺南諸郡悉有之,旁海諸州尤多。今南恩、高、竇等州,惟產(chǎn)生結(jié)香。沉之良者,惟在瓊崖等州,俗謂之角沉。黃沉乃枯木中得者,宜入藥用。依木皮而結(jié)者,謂之青桂,氣尤清。在土中歲久,不待?剔而成結(jié),謂之龍鱗。亦確創(chuàng)之自卷,咀之柔韌者,謂之黃蠟沉,尤難得也。然《經(jīng)》中止言療風(fēng)水毒腫,去惡氣,余更無治療,今醫(yī)家用以保和衛(wèi)氣,為上品藥,須極細(xì)為佳。今人故多與烏藥磨服,走散滯氣,
獨(dú)行則勢(shì)弱,與他藥相佐,當(dāng)緩取效,有益無損。余藥不可方也?!?/p>
④《本草新編》:“沉香,味辛,氣微溫,陽也,無毒。入命門。補(bǔ)相火,抑陰助陽,養(yǎng)諸氣,通天徹地,治吐瀉,引龍雷之火下藏腎宮,安嘔逆之氣,上通于心臟,乃心腎交接之妙品。又溫而不熱,可常用以益陽者也。”
基本分類

沉香文化
按產(chǎn)區(qū)分類:沉香按產(chǎn)區(qū)分類可分為惠安沉香與星洲沉香。越南的惠安古時(shí)為沉香集散地,以越南產(chǎn)沉香為 主,如今將越南、中國(guó)海南省、柬埔寨、老撾等地所產(chǎn)沉香統(tǒng)稱為惠安沉香;新加坡古時(shí)為沉香集散地,新加坡早先為馬來聯(lián)邦的一個(gè)洲,俗稱為星洲,這里的沉香以馬來西亞、印尼所產(chǎn)為主,如今將泰國(guó)南部、馬來西亞、印尼、文萊等地所產(chǎn)沉香統(tǒng)稱為星洲沉香。沉香按結(jié)沉香的植物生命跡象分類可分為生結(jié)沉香與熟結(jié)沉香。生結(jié)沉香是指從植物活體上取下的沉香。熟結(jié)沉香是指從死亡植物體上取下的沉香。熟結(jié)沉香的結(jié)香時(shí)間一般長(zhǎng)于生結(jié)沉香。
高品質(zhì)沉香以中國(guó)海南,越南,泰國(guó)生長(zhǎng)的較好,其次是馬來西亞和印度較次.
沉香最高品種是綠色,其次是深綠色,黃色,黑色是較低的檔次.
常規(guī)分類:
野生天然沉香
"風(fēng)樹"在受"傷"后會(huì)進(jìn)行自我保護(hù)所分泌油脂,先會(huì)在傷口初形成"種子",然后可能會(huì)"蔓延", 這些油脂與木質(zhì)混合物,就是大家所說的沉香。
1、已經(jīng)結(jié)香的部分或整顆樹受外力或自然枯死形成倒架,掉在地上,有的再被埋入泥土中,經(jīng)微生物分解,其包裹的白木及腐木不斷腐爛脫落,經(jīng)千百年的時(shí)間醇化,形成"死沉", 死沉類之水沉圖例。
2、結(jié)香后風(fēng)樹仍然具有生命,結(jié)香部分被砍下來,就是"活沉"。
3、蟻蟲咬噬所形成典型的"蟲漏"。
奇楠
奇楠就是枷楠、伽羅同翻譯版本.
與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過程中產(chǎn)生質(zhì)變,形成與沉香完全不同的新物質(zhì),也就是說,挖到一個(gè)沉香的坑,可能全是死沉,也可能會(huì)有極少部分奇楠,但更多的情況是只有沉香沒有奇楠.
與沉香最基本的區(qū)別在于
1、表面干澀且有風(fēng)化或有氧化現(xiàn)象,但切開后油脂豐富。幾乎全是油脂
2、加熱后散發(fā)的味道完全不同
3、相同含油的奇楠很軟,而沉香很硬
4、咀嚼后會(huì)粘牙,感覺類似年糕,而沉香咀嚼后的結(jié)果是木渣
人工沉香
幾十年前越南就有人種植風(fēng)樹,并人為的施加外力,鉆孔,火燒,插管子等等方式試圖工業(yè)化量產(chǎn),臺(tái)灣,海南,廣東都有大面積種植,并號(hào)稱獲得全面成功。
“沉檀龍麝”,沉香成為四大名香之首并非偶然,而是源于其深厚的底蘊(yùn)。雖然香界門派林立,但對(duì)于沉香的看法幾乎是一致的,由此也可以見其魅力。
文化功能
木材與樹脂,可供細(xì)工用材及薰香料。其黑色芳香,脂膏凝結(jié)為塊,入水能沉,故稱“沉香”。沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古語寫作“沈香”(沈,同沉)。古時(shí)常說的“沉檀龍麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分難得,自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同,沉香并不是一種木材,而是一類特殊的香樹“結(jié)”出的,混合了油脂(樹脂)成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。而這類香樹的木材本身并無特殊的香味,而且木質(zhì)較為松軟。據(jù)研究,瑞香科沉香屬的幾種樹木,如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。
花語:不明的愛,暗戀。
黃元振《百氏昭忠錄》岳飛分賜沉香
岳飛有一天把沉香分賜給屬下的官員,每人都獲得了一塊。而主管檔案的黃縱所得到的卻最小。岳飛覺得分得太不均勻,又將一包裹的沉香分給大家,可是黃縱得到的仍舊是最小的。岳飛總覺得未合自己的心意。黃縱說:“我只是單身投軍,雖然分賜到沉香,也沒有什么用處?!痹里w就說:“我過去也喜歡燒香,不過只是在瓦爐中燃一般的柏香罷了,后來也拋棄了。有志氣的男子要為國(guó)家建立功勛,怎么能老是想著個(gè)人的愛好呢!”大家都露出慚愧的神色。
沉香特性
沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,屬常綠亞喬木、瑞香科。其木質(zhì)堅(jiān)、色微黑,為著名香料。古來常說的“沉檀龍麝”之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,十分難得,自古以來被列為眾香之首。
《本草求原》一書中論述沉香的生成:“稟受南方純陽之氣以生,兼得雨露之陰液,醞釀?dòng)谛嗄疽越Y(jié)。心堅(jiān)而質(zhì)美,外拙而內(nèi)秀,秉天地精華,化人間污穢,不易得之物也。”如今沉香主要分布于我國(guó)的海南、香港、廣東、廣西、云南等省和印度、印度尼西亞、越南、馬來西亞等地。常溫下的沉香香氣淡雅,熏燒時(shí)則濃郁、清涼、醇厚,且歷久不散,加之沉香成香時(shí)間漫長(zhǎng),稀少難得,故自古為世人推重。天然香樹一般要到十年或數(shù)十年以上才有發(fā)達(dá)的樹脂腺,才有可能形成“香結(jié)”,而“香結(jié)”還要經(jīng)過漫長(zhǎng)的時(shí)間才能真正“成熟”。有的香樹壽命能長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年,倒伏后留存的沉香往往也有數(shù)百歲以上的壽命,所以世人稱贊沉香是“集千百年天地靈氣”.
沉香的香氣不僅芬芳怡人,還能祛穢致潔、安和身心、調(diào)和情志,對(duì)于養(yǎng)生養(yǎng)性有頗高的價(jià)值。通過呼吸、涂敷、口服等途徑攝入的芳香成分,其質(zhì)量雖小,卻“微而愈妙”,能影響整個(gè)“神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫網(wǎng)絡(luò)”,并被“放大”、“延伸”而引起人體內(nèi)的一系列變化,做到其它藥物難以做到的事。
社會(huì)功能

沉香文化
中國(guó)用香的歷史非常悠久,自遠(yuǎn)古時(shí)期起,人們便在祭天祀祖的活動(dòng)中焚燒有香氣的草木,成為后世用香的 先聲,此后用香的習(xí)俗逐漸成為人們社會(huì)生活的重要組成部分。西漢時(shí),出產(chǎn)沉香的區(qū)域被納入漢朝疆域,沉香以其香氣淡雅、歷久不散、養(yǎng)性保健的特點(diǎn)而迅速成為眾香之首,逐漸形成了以香料、香品、香器為核心的沉香文化。特別是隨著佛教的傳入,作為佛教圣物的沉香受到世人的喜愛。隋唐盛世時(shí),由于皇室對(duì)沉香的大力推崇,沉香文化的內(nèi)容越來越豐富,也更加趨向于精細(xì)化和系統(tǒng)化。兩宋時(shí)期,沉香成為文人階層讀書、清談、撫琴、品茶時(shí)必不可少的雅事,在制香用香上講究心性和意境,推動(dòng)了沉香的普及。到明清時(shí)期,使用沉香的風(fēng)氣更加濃厚,沉香文化已滲透至社會(huì)生活的方方面面。近代以來,雖然沉香文化受到?jīng)_擊而瀕于消亡,但隨著人們生活的改善,特別是進(jìn)入21世紀(jì)之后,沉香以前所未有的強(qiáng)勁復(fù)蘇勢(shì)頭重新走入了人們的視野。品香之禮

沉香文化
自古以來,沉香的主流品味方法,主要有焚香、隔火熏香、生聞三種,不同產(chǎn)地的沉香香品,配合不同的香 道用具,給人帶來不同的優(yōu)雅體驗(yàn)。下面就來介紹一下適合現(xiàn)代人的一些玩法。
一、焚香
傳統(tǒng)的焚香如同品茗,環(huán)境優(yōu)雅,器具精美,過程繁復(fù),動(dòng)作講究,有祀神、薰衣等之用。焚香與烹茶、掛畫、插花合稱文人四藝,是文人生活與社交的重要內(nèi)容。古法焚香時(shí),幽靜的雅室中,置一座高香幾,幾上放香具,古稱“爐瓶三事”,即一個(gè)插有香匙等瓶,一個(gè)香盒,一個(gè)小香爐。
古人最簡(jiǎn)單隨意的焚香方法是熏焚香粉,用來清靜居室,聚旺風(fēng)水,用一個(gè)香印來壓制香粉的模型,古代焚香除了怡情雅致,更有以香計(jì)時(shí)的功效,“一篆香的功夫,一柱香的時(shí)間”,誦經(jīng)伴讀,書法品茗,讓時(shí)間從此有了更美好的回憶。今人熏焚香粉,亦沿襲了古人的做法。目前市場(chǎng)上有不少香爐、香篆、香具可供選擇。
二、線香
今人則更多的是使用線香,點(diǎn)燃香線香,任煙云隨香涌動(dòng),變幻萬千,
這種方法的煙氣非常優(yōu)雅,香氣傳播也非常迅速,片刻之間,空間氣場(chǎng)便悄然轉(zhuǎn)換,香氣愉悅,慰藉心靈。
線香分為惠安和星洲味系兩種,比較適合品茶、書臥房品聞的是惠安系的線香,內(nèi)含芽莊、紅土、惠安配料的,都是味道甘甜、比較能夠清靜氣場(chǎng)的線香品。抽煙過后的房間,一支線香便能清除濁氣,瞬間回復(fù)馨雅淡然。
優(yōu)質(zhì)的線香,精選各地沉香原材進(jìn)行配伍,不含化學(xué)添加,以天然楠木、榆木粉為粘合材料,粘粉的比例不得超過原材比例。沒有化學(xué)助燃劑的沉香線香,香灰彈在手背上絲毫不燙手,即使掉落紙巾也不會(huì)引起火災(zāi)。
沉香線香有粗有細(xì),一般比較細(xì)的線香,點(diǎn)燃后香灰容易打卷,形成不同的圖案。是否打卷、香灰什么顏色,并不是評(píng)判沉香線香好壞的標(biāo)準(zhǔn),線香的品質(zhì),關(guān)鍵還在于調(diào)和時(shí)的用材,
點(diǎn)燃之后的香氣本韻以及香氣層次才是判斷好香的主要標(biāo)準(zhǔn)。
三、隔火埋碳
古人以香習(xí)靜,以香會(huì)友,待有賓客,主人便要拿出家中久藏的珍貴香材,以隔火埋炭的方式,放在銀葉上慢慢煎來,不一會(huì),靜室但聞奇香絲絲縷縷入心入脾,但見人醉,不見煙氣,此時(shí)佳友們亦品香論道,靜悟人生,打坐參禪。這種方式稱為隔火熏香,也是今人比較熱衷的“香道”品聞主流方法。
隔火熏香,是一點(diǎn)發(fā)熱的方法,更容易近距離展示香材的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)。沉香的品級(jí)高低,主要在于味道和香型的不同,有的淡雅沁涼、有的醇沉甜美、有的濃香撲鼻但持續(xù)力不足,
有的味道豐富,穿透力強(qiáng),聞之打開心扉而暢通鼻竅。但凡香道品鑒,隔火熏香是最直接的品悅方法。
由于瓷爐具備銅爐不具備的隔熱、無雜味、使用易清潔的便利,瓷爐在香道的普及史上,便充當(dāng)了重要角色。
隔火埋碳的必備品:瓷爐、香炭、直噴火機(jī)、炭盤、香瓶、香道工具、香灰.
四、生聞
古代的巨賈殷商,常以擺設(shè)沉香擺件、以沉香當(dāng)飾品,藉以凸顯高貴氣質(zhì),營(yíng)造協(xié)談時(shí)的祥和氣氛。
形形色色的沉香飾品,如沉香手串、雕件,平時(shí)香氣比較內(nèi)斂,時(shí)常佩戴在身上,體溫升高或梅雨天氣,便有淡淡的若有若無的香氣,大部分時(shí)間自己還未感覺,旁人就感受“香風(fēng)一到人便來”的好處了。沉水的手串由于非常耗材,數(shù)量稀缺,可望而不可求,沉水的一些雕件可以多多入手。很多中等品級(jí)的隨形香材,也可以讓人感受到不同溫度下香韻的變化。選擇沉香飾品,關(guān)鍵是找到適合自己的那一種味道。