茅山后佛見喜梨，北京市平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)茅山后村特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

茅山后佛見喜梨品種獨特，只分布在平谷區(qū)東北部茅山后村，曾經(jīng)一度瀕臨滅絕，茅山后佛見喜梨果型美觀，果實扁圓或近圓形，萼洼深廣，萼片脫落，果型端正，表面紅潤、個大口脆、香甜多汁。

2016年3月31日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“茅山后佛見喜梨”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

中文名

茅山后佛見喜梨

產(chǎn)地名稱

北京市平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)茅山后村

品質(zhì)特點

口感脆而多汁，酸甜適口

地理標志

國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志

批準文號

國家農(nóng)業(yè)部公告第2384號

批準日期

2016年3月31日

形態(tài)特征

外在感官特征：茅山后佛見喜梨果型美觀，果實扁圓或近圓形，萼洼深廣，萼片脫落，平均單果重250克，最大果重可達500克；果皮淺黃色，陽面著鮮紅色暈，皮??；果肉白色，肉質(zhì)致密，脆而多汁，石細胞少，果實硬度5.1～5.4千克/平方厘米，風(fēng)味適口，

茅山后佛見喜梨

內(nèi)在品質(zhì)指標：茅山后佛見喜梨含可溶性固形物10.5～11.0%，膳食纖維3.5～3.8克/10克，品質(zhì)優(yōu)；成熟期10月上旬，耐儲存。[1]

分布范圍

茅山后佛見喜梨

茅山后村地勢南低北高，海拔135～221米，東、西、北三面環(huán)山，形成一個U型山谷，區(qū)域小氣候明顯，冬春季氣溫較平原高1.6℃左右，使茅山后佛見喜梨的開花期不怕倒春寒。氣候?qū)贉貛О霛駶櫦撅L(fēng)氣候區(qū)，年均降雨量685毫米，年日照數(shù)2556小時，無霜期203天，有利于干物質(zhì)的積累。土壤為燕山褐土，保水保濕性好，土壤pH值7.6、有機質(zhì)21.1克/千克、全氮1.33克/千克、全磷0.83克/千克、全鉀21.4克/千克，使梨的甜度較高。[1]

植物文化

歷史淵源

“茅山后佛見喜梨”歷史悠久，其名源于清朝末期進貢皇宮時，出產(chǎn)佛見喜梨的村子在平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)北部名叫茅山后，這種梨果型端正，表面紅潤、個大口脆、香甜多汁，清朝慈禧老佛爺非常喜歡吃。據(jù)說原來這種梨不叫“佛見喜”，叫紅笑梨，慈禧老佛爺品后大悅，可是慈禧老佛爺忌諱這個“梨”字，有分離之意，便給改了個名字叫“佛見喜”。其果型端正好看，就像心寬體胖的佛爺?！懊┥胶蠓鹨娤怖妗逼贩N獨特，只分布在平谷區(qū)東北部茅山后村，曾經(jīng)一度瀕臨滅絕。

茅山后佛見喜梨

2015年，茅山后佛見喜梨生產(chǎn)面積150公頃，年產(chǎn)量180噸，進入豐產(chǎn)期后產(chǎn)量可達到1500噸。平谷區(qū)按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范控制質(zhì)量，挖掘“茅山后佛見喜梨”歷史文化內(nèi)涵，農(nóng)旅結(jié)合圍繞“茅山后佛見喜梨”發(fā)展特色旅游產(chǎn)業(yè)。[2]

生產(chǎn)情況

茅山后佛見喜梨

2015年，茅山后佛見喜梨種植面積約150公頃，年產(chǎn)量180噸。[1]

產(chǎn)品榮譽

茅山后佛見喜梨

2016年3月31日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“茅山后佛見喜梨”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。[3]

地理標志

地域保護范圍

平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)茅山后村全境，地理坐標為東經(jīng)117°17′53″～117°19′09″，北緯40°12′34″～40°14′04″。[3]

質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號：AGI2016-01-1794。[3]

質(zhì)量安全規(guī)定

生產(chǎn)過程和包裝銷售嚴格執(zhí)行《農(nóng)藥合理使用準則》（GB/T8321.9-2009）、《肥料合理使用準則通則》（NY/T496-2002）、《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-2010）等標準。[1]

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地要求：種植選擇在山地背風(fēng)向陽的緩坡地帶，排水性好，土壤含鉀高，以保證梨的甜度。

2、品種選擇：選用茅山后村原產(chǎn)地品種佛見喜梨，已有二百年歷史，屬晚熟品種。一般3月中旬花芽萌動，4月中旬盛花期，花期7～9天，4月上旬葉芽萌動，10月上旬果實成熟，11月中旬落葉；嫁接苗定植后，3年開始結(jié)果，5年以后開始進入盛果期，盛果期單株產(chǎn)量可達80千克左右。

3、生產(chǎn)控制：

①施肥與除草。以秋季落葉后施有機肥為主，選用腐熟的農(nóng)家肥、土雜肥等，幼樹每畝施1800～2000千克，初果期樹每畝施5000～7000千克；采用順行溝施或樹冠外圍挖環(huán)狀溝施，溝寬30～40厘米，溝深40～50厘米。

②灌溉。采收后澆凍水，在第二年果實膨大期后至采收前及時控水，原則上不再灌水。

③花果管理。以自然授粉為主，授粉樹品種為京白梨、雪花梨等；在梨樹謝華后10天進行疏果，疏除病蟲果、畸形果，標準為20厘米留一個果；疏果后7天套袋；一般在10月中旬寒露節(jié)氣采收，以確保獨特口感。

④病蟲害防治。主要害病為梨黑星病，主要蟲害為梨木虱。在落葉至萌芽前施石硫合劑，萌芽至開花前、落花后、套袋前、果樹膨大期、果實采收前5個關(guān)鍵時期施螺蟲乙酯、高效氯氰菊酯等高效低毒殺蟲殺菌劑。

⑤采后處理。短期銷售采用傳統(tǒng)冬季貯藏方法，把梨細心采摘包紙后裝入果箱，每箱裝排緊湊適量，碼放在屋內(nèi)可以貯存到翌年3月份，碼放在地窖里可以貯存到翌年5月份；長期銷售采用冷庫貯藏，能夠做到周年供應(yīng)。

專用標志使用

本地域范圍內(nèi)的茅山后佛見喜梨生產(chǎn)經(jīng)營者，要實行統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向登記證書持有人“北京市平谷區(qū)茅山后梨產(chǎn)銷協(xié)會”提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結(jié)合的標識標注方法。標志只允許與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議的使用人使用，且用標前須對產(chǎn)品檢測，符合地理標志產(chǎn)品要求的產(chǎn)品方可用標。標志印刷須符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識設(shè)計使用規(guī)范手冊》要求，任何人不得冒用。登記證書持有人負責(zé)建立規(guī)范有效的標志使用管理制度，對標志的使用實行動態(tài)管理、定期檢查、并提供咨詢與服務(wù)。[1]