牛皮沙村位于香港新界的沙田區(qū)，是一條古村，分為李族及廖族人士。李族的祖先于康熙年間遷來，是最早于牛皮沙村定居的原居民，開基祖為李觀祿祖。

中文名

牛皮沙村

外文名

Sha Cun leather

行政區(qū)類別

村

所屬地區(qū)

香港新界的沙田區(qū)

簡(jiǎn)介

后來李族分為四大房，至今已傳至第七代。而廖族則分為兩個(gè)祖堂，廖煥隆祖及廖超海祖。廖煥隆祖于咸豐年間由廣東惠陽坪山遷來，而廖超海祖則于道光年間從香港沙田的烏溪沙村遷來，因道光年間，時(shí)值亂世，海盜猖獗，廖超海祖得知清兵在瀝源扎營，以為治安較佳，于是便舉家遷往牛皮沙村。

環(huán)境

昔日牛皮沙村位于沙田海的東南岸，東北與小瀝源毗連，西南為插桅桿村所在，三者俱為沙田區(qū)古村。早期三村頻臨海邊，牛皮沙村前為大片黃沙淺灘，慈云山北瀉一脈至村前海邊而盡，形如水牛伏地，屬于堪輿學(xué)中的牛眠地，由于地面沙峴處處，故名（牛眠沙），但客家話說來卻像是（牛皮石）。

昔日牛皮沙村村民多以務(wù)農(nóng)維生，亦有靠捕魚維生的，三族村民彼此相處融洽。

六十年代初期，牛皮沙仍屬僻遠(yuǎn)之區(qū)與沙田市區(qū)關(guān)山阻隔，徒步往返需一小時(shí)以上，其后車路逐漸沿沙田海東岸向東北伸展，牛皮沙的對(duì)外交通才得以改善，日益方便。

現(xiàn)在的牛皮沙村，村屋多是新建的三層高建筑，村中仍可找到李族及廖族人士的宗祠?？梢姶迕駥?duì)祖先的敬仰。

于節(jié)日習(xí)俗方面，牛皮沙村民和其他新界村落的習(xí)俗不無多樣，每年大年初一都是食齋的，一大清早便炸齋菜到宗祠祭祀祖先。大年初二則準(zhǔn)備香燭，果品，雞等到宗祠開年拜祭。至于喜慶方面，若該年村中有村民添丁，則在正月十四于宗祠上燈，當(dāng)晚村民會(huì)準(zhǔn)備客家茶果及香燭，并會(huì)在村民擊響鑼鼓的引領(lǐng)下，抬著大型扎作花燈到大王爺及伯公神壇參拜。

至于村中婚禮儀式，亦十分隆重，于婚禮前一晚，準(zhǔn)新郎會(huì)到宗祠舉行上頭及成婚稟神的儀式，并會(huì)制作湯丸祭祀及邀請(qǐng)村民親友享用。于成婚當(dāng)日，新郎和新娘會(huì)于宗祠作三跪九扣拜敬拜祖先，儀式會(huì)由村中長(zhǎng)老及男方的家長(zhǎng)主持，而且還會(huì)邀請(qǐng)麒麟隊(duì)進(jìn)行舞麒麟的儀式。

至于每年的清明及重陽節(jié)，村民都會(huì)按傳統(tǒng)習(xí)俗舉行春秋二祭，表現(xiàn)村民對(duì)祖先的慎終追遠(yuǎn)。