陽江刀具有鋒利、耐用、美觀的特點(diǎn)。在國內(nèi)，有“小刀王”的稱譽(yù)；在國外，行銷亞、歐、美、非等洲60多個國家和地區(qū)，是陽江市傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。陽江刀的生產(chǎn)，歷史悠久，清代已形成小刀行業(yè)。早在一百五十多年前，即清朝同治年間，陽江城工商業(yè)漸見興旺，廣東有10多個縣的客商云集陽江縣城進(jìn)行多種商貿(mào)買賣活動。陽江刀一直以小作坊（打鐵鋪）形式生產(chǎn)，產(chǎn)量較小，故縣城打鐵巷（現(xiàn)仍稱打鐵巷）附近一帶集中了十?dāng)?shù)間這類打鐵鋪，打出的產(chǎn)品時(shí)時(shí)供不應(yīng)求，打鐵鋪除生產(chǎn)菜刀外，同時(shí)還生產(chǎn)禾鐮、鐮刀、布剪、日用小刀、剪等產(chǎn)品。從那時(shí)開始，陽江刀續(xù)漸被人認(rèn)識推崇，知名度日益提高。

別名

小刀王

優(yōu)勢

使用順手

產(chǎn)地

陽江市

銷售區(qū)域

亞、歐、美、非等洲60多個國家

質(zhì)量

陽江刀

產(chǎn)品質(zhì)量大不如前，為此不久，何氏菜刀便漸匿跡江湖了，此外，當(dāng)時(shí)城上瀨坡頭的“銳利”打鐵鋪生產(chǎn)的菜刀在民間亦有一些聲譽(yù)，但與“何全利”相比仍略遜一籌。

然而真正使陽江刀出名的是陽江著名老刀匠“梁季芙”研制的刀具。并以其造型好、款式多、鋒利不易生銹卷口、耐用好用等特點(diǎn)迅速占領(lǐng)市場，使陽江掀起一股仿制熱，推動了陽江制刀業(yè)的迅猛的發(fā)展，并形成了一個競爭環(huán)境，使陽江刀質(zhì)量不斷提高，陽江刀因此漸重拾往日“河山”，名揚(yáng)四方。

在改革開放大潮中成長起來的“陽江十八子”、“盛達(dá)刀具”等一批代表中國菜刀發(fā)展方向的名牌產(chǎn)品，正以它前所未有的氣魄把“陽江小刀”的盛名推向世界。

相關(guān)介紹

固定刀—常見的刀具，刀刃跟刀柄采固定式結(jié)合，刀刃必須放進(jìn)另外附加之刀鞘中，體積較大，不方便隨身攜帶。如果要攜帶，必須放置在安全的地方，以免不小心傷到其它東西。

折疊刀—外型跟一般固定刀相近，但是刀刃可以折疊收進(jìn)刀柄之中，攜帶方便，安全性高，選擇時(shí)必須注意刀柄是否抓握順手，是否附有卡榫可以固定刀刃不會任意移動。

多用刀—最具代表性的莫過于瑞士刀了！刀刃可以折疊收起，根據(jù)功能的不同擁有不同款式，重量輕盈，方便攜帶。

多用工具—功能跟多用刀相近，但是設(shè)計(jì)傾向于適用粗重的工作或是較復(fù)雜的修理工作。重量較多用刀來的重，而且擁有比較大型的工具例如鉗子、螺絲起子跟鋸子。

選擇真正需要用到的功能，一般來說，市面上銷售的多用刀或多用工具都能適合大多數(shù)人的需求，但是刀具適用的功能越多，重量跟體積也會相形增加，因此考慮自身的需求，選擇真正適合自己需求的刀具，如果可以的話，可以先試用一下，確定刀具操作是否順手，順手的工具，用起來才會好用。