過冷點是指過冷溫度在水冰凍曲線上對應的點。

正文

過冷點:過冷溫度在水冰凍曲線上對應的點。

純水在零度時并不結(jié)冰,而是先冷卻為過冷狀態(tài),即溫度雖已下降到冰點以下但尚未發(fā)生相變,只有當溫度降低到水中開始出現(xiàn)穩(wěn)定性晶核時,水分子才會立即釋放潛熱并向冰晶體轉(zhuǎn)化,放出的潛熱使其溫度回升到水的冰點。

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