貝卡塔納莊園(Chateau Boyd Cantenac)位于法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)建于1754年。葡萄園的面積為17公頃，葡萄樹平均樹齡38年，種植葡萄比例為赤霞珠約60%，美樂25%，品麗珠8%，小維度7%。1855年，貝卡塔納莊園被評為梅多克列級酒莊第三級。

外文名

Chateau Boyd Cantenac

地理位置

法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)

創(chuàng)建于

1754年

莊園簡介

貝卡塔納莊園

中文名：貝卡塔納酒莊

英文名:Chateau?Boyd?Cantenac

所在產(chǎn)區(qū)：瑪歌酒莊擁有者:Pierre?Guillemet

酒莊等級：梅多克三級酒莊

年產(chǎn)量：正牌：70,000箱;?副牌：40,000箱

主要葡萄品種：赤霞珠

其它葡萄品種:品麗珠,梅洛，味而多

平均葡萄樹樹齡:38年

土壤類型：沙土、礫石

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄園面積:18?公頃[1]

貝卡塔納莊園(Chateau Boyd Cantenac)位于法國波爾多瑪歌產(chǎn)區(qū)，貝卡塔納莊園的酒不僅僅體現(xiàn)了釀酒師獻身于生活藝術(shù)的那種執(zhí)著，也表現(xiàn)了其對于瑪歌這片土地的深厚情感。面對那些曇花一現(xiàn)的時尚，貝卡塔納莊園始終保持著對瑪歌傳統(tǒng)風(fēng)格的忠貞不二。

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第三級 (Troisieme Grands Cru Classe)

莊園歷史

貝卡塔納莊園

貝卡塔納莊園(Chateau Boyd Cantenac)最初由愛爾蘭人雅克·貝Jacques Boyd創(chuàng)建于1754年。1806年，由于聯(lián)姻而成為家族成員的約翰·劉易斯·布朗John Lewis Brown將莊園買下。1852年，整片葡萄園被分割成了貝卡塔納和肯德布朗Cantenac-Brown兩個部分。由于城堡歸屬了肯德布朗，貝卡塔納成為了一座沒有城堡的莊園。

在1875到1920年間，貝卡塔納這個名稱銷聲匿跡。莊園傳至當(dāng)時還擁有瑪歌莊園的金尼斯特Ginestet家族手中，一直到1932年吉耶梅Guillemet家族成為莊園新主人。吉耶梅家族還于1910年購入了寶爵莊園Chateau Pouget。在這許多年間，貝卡塔納莊園和寶爵莊園的收成都是一起進行的。一戰(zhàn)結(jié)束后，經(jīng)濟危機接踵而至，莊園也隨之進入低迷時期。

貝卡塔納莊園酒品

多年以來，貝卡塔納不能說是一個獨立的莊園，且被人們認為無法與其三級莊的稱謂相匹配。但自從60年代皮埃爾·吉耶梅Pierre Guillemet掌管以來，莊園已開始漸漸恢復(fù)了往日的風(fēng)采。吉耶梅家族一直堅持對莊園進行革新和改進(其中也包括了寶爵莊園)。

貝卡塔納莊園

二十世紀(jì)七十年代，他們開始將葡萄樹分開種植，皮埃爾還在1983年于街道正對面修建了兩座全新的酒窖，來自貝卡塔納和寶爵莊園的葡萄采摘之后會被運到這兩個酒窖一起發(fā)酵，但保存、勾兌和裝瓶都是分開進行的。至此，貝卡塔納才真正擁有了一個獨立于寶爵莊園的釀酒廠。

最近莊園又新增投資，增加了一倍的木桶陳釀設(shè)備。莊園的酒不僅僅體現(xiàn)了他們獻身于生活藝術(shù)的那種執(zhí)著，也表現(xiàn)了他們對于瑪歌這片土地的深厚情感。面對那些曇花一現(xiàn)的時尚，貝卡塔納莊園始終保持著對瑪歌傳統(tǒng)風(fēng)格的忠貞不二。

莊園概況

貝卡塔納莊園

貝卡塔納酒莊現(xiàn)擁有葡萄園達17公頃，種植密度為10,000株/公頃，葡萄樹平均樹齡為41年。土壤貧瘠多碎石，并帶有一點黏土，具有典型梅多克土壤的特點。該地種植的葡萄比例為60%的赤霞珠（Cabernet?Sauvignon），25%的梅洛（Merlot），8%的品麗珠（Cabernet?Franc）和7%的味而多（Petit?Verdot）。關(guān)于葡萄的培植，現(xiàn)任莊主不喜歡采用死板的有機種植方式，因為這種方式會大量使用含銅的有機土壤，這會對葡萄園的種植環(huán)境產(chǎn)生毀滅性的破壞。因此，莊主更傾向于因地制宜地種植葡萄，不使用化學(xué)肥料，對抗葡萄園的病蟲災(zāi)害也采用自有一套的方式。如，采用磷酸對抗葡萄霉病。[2]

酒品特色

貝卡塔納莊園正牌

該酒莊的正牌葡萄酒在水泥槽和不銹鋼罐中浸皮發(fā)酵，發(fā)酵過程控制嚴格，此后進行淋皮，隨后在橡木桶中陳釀12到24個月，橡木桶每年更新90%。酒齡尚輕的正牌葡萄酒酒色深，呈紫羅蘭色調(diào)，果香濃郁，口感豐滿，帶有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，余味持久，是一款具有非常經(jīng)典的傳統(tǒng)瑪歌風(fēng)格的葡萄酒。最佳年份有：2000、2001、?2005、?2006、2009、2010。而副牌葡萄酒在釀造工藝上唯一不同的是橡木桶每年只更新80%，比正牌酒更瘦削一些，無需多年的陳放便可享用，因而果味更濃郁。。

品鑒記錄

貝卡塔納莊園酒品

Chateau Boyd-Cantenac(正牌)：酒齡尚輕的葡萄酒酒色深沉呈紫羅蘭色調(diào)，果香濃郁。豐滿的口感中帶有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香，以及一個持久的回味。這是一款非常經(jīng)典的傳統(tǒng)瑪歌風(fēng)格的葡萄酒。陳年之后酒色轉(zhuǎn)為磚褐色。

Chateau Jacques Boyd(副牌)：比正牌酒更瘦削一些，無須多年的陳放便可享用，因而果味更加濃郁。幾年時間便可達到其成熟度，從出廠直到5-8年的時間內(nèi)都可以享用。

最佳年份：

Chateau Boyd-Cantenac(正牌)：1990, 1999, 2000, 2005, 2007

Chateau Jacques Boyd(副牌)：2000, 2005, 2006