莊園介紹

柯斯拉柏麗莊園
柯斯拉柏麗莊園(Chateau Cos Labory),1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第五級(jí)??滤估佧惽f園總被認(rèn)為是愛(ài)士圖爾莊園(Cos d’Estournel)的弟弟,這兩個(gè)莊園名稱(chēng)的相似之處只是簡(jiǎn)單地源自于這樣的事實(shí):COS (來(lái)自舊單詞CAUSS)指一座小山或小丘,它們都是位于圣愛(ài)斯泰夫盡頭的同一座山的山頂上。莊園等級(jí)
1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第五級(jí)(Cinquieme grands crus classes)
莊園歷史

柯斯拉柏麗莊園
柯斯拉柏麗(Chateau Cos Labory)的歷史大約可以追溯到250年前一個(gè)名叫克斯-加斯頓Cos–Gaston的葡萄園,位于克斯Cos小村落中。它名稱(chēng)的前半部分取自它所在的那座屬于加斯頓家族的小山。1777時(shí)任莊主的皮埃爾-加斯頓Pierre Gaston去世,莊園傳給了他的兒子海信斯Hyacinthe。海信斯唯一的孩子瑪麗-森尼Marie Sany嫁給了佛朗索瓦-阿曼德-那布內(nèi)Francois–Armand Labory,莊園因而重新命名為克斯-加斯頓-那布內(nèi)Cos Gaston Labory。佛朗索瓦共有8個(gè)子女,當(dāng)他們的母親去逝后,8個(gè)子女便陷入了爭(zhēng)產(chǎn)風(fēng)波中,但最終誰(shuí)也沒(méi)得到。1847年莊園離奇的落入愛(ài)士圖爾莊園的莊主路易斯-加斯帕-愛(ài)士圖爾Louis–Gaspard d’Estournel的手中。五年后路易斯把柯斯拉柏麗賣(mài)給了英國(guó)銀行家查爾斯-塞西爾-瑪?shù)偎笴harles Cecil Martyns,查爾斯見(jiàn)證了莊園在1855年被評(píng)為五級(jí)莊。但此后莊園便經(jīng)歷了頻繁易主的過(guò)程,直至1922年被現(xiàn)今莊主的祖先安布羅修Ambrosio和奧格斯托-韋伯Augusto Weber買(mǎi)下。

柯斯拉柏麗莊園
安布羅修和奧格斯托居住在阿根廷,是出身于美國(guó)的、非常成功的大農(nóng)場(chǎng)主。他們派出其堂兄弟,美國(guó)公民喬治-韋伯George Weber去經(jīng)營(yíng)管理柯斯拉柏麗莊園。喬治婚后有一個(gè)女兒叫塞西爾Cecile,二戰(zhàn)期間喬治一家暫時(shí)離開(kāi)法國(guó)回到美國(guó),并把柯斯拉柏麗莊委托給隔壁的愛(ài)士圖爾莊園的莊主皮埃爾-金尼斯特Pierre Ginestet打理。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后喬治一家返回法國(guó)。 1959年,塞西爾從阿根廷堂兄手中買(mǎi)下柯斯拉柏麗。塞西爾與佛朗索瓦。奧朵Francois Audoy婚后育有四個(gè)孩子——伯納德Bernard, 丹尼斯Denis, 史提芬Stephane和瑪查Martial。就讀于波爾多大學(xué)酒類(lèi)研究學(xué)的伯納德有幸?guī)煆?a class="dict" href="/azsoft/eh2754144.html">著名的埃米爾-佩諾Emile Peynaud。1977年取得了榮譽(yù)資格證書(shū)后,伯納德于1978年進(jìn)入柯斯拉柏麗工作。他的父親與許多在貿(mào)易領(lǐng)域很有名的伙伴們聯(lián)合成立了一個(gè)公司名叫“波爾多產(chǎn)地和莊園Crus et Chateaux de Bordeaux”,直接銷(xiāo)售他們的葡萄酒。伯納德婚后有兩個(gè)女兒,如今他是莊園的經(jīng)理,伯納德和他的家人就住在附近的安布朗克莊園Chateau Andron-Blanquet中,它是佛朗索瓦-奧朵在1971年買(mǎi)下的一個(gè)圣愛(ài)斯泰夫的中級(jí)莊。[1]莊園品牌

柯斯拉柏麗莊園正牌

柯斯拉柏麗莊園副牌
柯斯拉柏麗莊園正牌: Chateau Cos–Labory 柯斯拉柏麗莊園副牌: Le Charme Labory
莊園概況

柯斯拉柏麗莊園
現(xiàn)時(shí)柯斯拉柏麗擁有18公頃葡萄園,在這片精細(xì)的土地上種植著55%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),33%的美樂(lè)(Merlot),10%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%小維度(Petit Verdot),植株平均樹(shù)齡為35年。這里的土壤以砂質(zhì)粘土為主,非常適合赤霞珠和品麗珠的生長(zhǎng),所以酒莊特意增加品麗珠的種植比例到10%。釀造工藝

柯斯拉柏麗莊園發(fā)酵桶
發(fā)酵在不銹鋼大桶中進(jìn)行。所有的大桶都有控溫裝置,而且都是在1999年安裝的。葡萄果粒都在10°C的溫度下進(jìn)行短期低溫浸泡。發(fā)酵則在28°C下進(jìn)行,期間進(jìn)行每天兩次淋皮和兩次踩皮。而浸漬期為3-4個(gè)星期。使用人工酵母,乳酸發(fā)酵大約在20°C–21°C的溫度下進(jìn)行。在40-50%的新橡木桶中陳年14-15個(gè)月。品鑒記錄:柯斯拉柏麗(正牌):有著漂亮的寶石紅色澤,以及美妙的酒香,非常優(yōu)雅。
最佳年份:柯斯拉柏麗(正牌):1989、1994、1995、2003。
酒款評(píng)分
1、柯斯拉伯麗酒莊干紅葡萄酒 Chateau Cos-Labory, Saint-Estephe, France(2010)
葡萄酒年份 | 評(píng)分者 | 分?jǐn)?shù) | 適飲時(shí)間 |
2010 | 《葡萄酒倡導(dǎo)家》 | 89-91/100 | 2013 - 2023 |
2010 | 讓·馬克 | 87/100 | 2017 to 2027 |
2010 | 《醇鑒》 | 17.0/20 | |
2010 | 史蒂芬·坦?jié)?/td> | 87-90/100 | |
2010 | 《維諾葡萄酒雜志》 | 17/20 | 2025 to 2040 |
展開(kāi)表格2、柯斯拉伯麗酒莊干紅葡萄酒 Chateau Cos-Labory, Saint-Estephe, France(2009)
葡萄酒年份 | 評(píng)分者 | 分?jǐn)?shù) | 適飲時(shí)間 |
2009 | 史蒂芬·坦?jié)?/td> | 86-90/100 | |
2009 | 《醇鑒》 | 17.0/20 | |
2009 | 《葡萄酒觀察家》 | 90/100 | |
2009 | 《維諾葡萄酒雜志》 | 16/20 | 2017 to 2025 |
2009 | 《葡萄酒倡導(dǎo)家》 | 87-88+/100 | |
展開(kāi)表格3、柯斯拉伯麗酒莊干紅葡萄酒 Chateau Cos-Labory, Saint-Estephe, France(2008)
葡萄酒年份 | 評(píng)分者 | 分?jǐn)?shù) | 適飲時(shí)間 |
2008 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2014 to 2020 |
2008 | 讓·馬克 | 89/100 | 2016 to 2026 |
2008 | 詹姆士·沙克林 | 92-93/100 | |
2008 | 《葡萄酒倡導(dǎo)家》 | 85/100 | 2011 - 2021 |
2008 | 《維諾葡萄酒雜志》 | 16/20 | 2018 to 2026 |
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