蝦皮豆腐湯是一道菜品，主料為北豆腐、蝦皮。

中文名

蝦皮豆腐湯

主要食材

豆腐等

分類(lèi)

湯類(lèi)

調(diào)料

鹽等

食材明細(xì)

北豆腐 1塊

黑木耳 適量

蝦皮

適量

蔥花

適量

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱(chēng)之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱(chēng)一絕。

做法

豆腐切成小塊

準(zhǔn)備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，切好蔥花

放花椒面

放蔥花炒香

添半碗水

放黑木耳

放蝦皮，湯燒開(kāi)

放切好的豆腐，再次開(kāi)鍋，加入蒜苗炒勻即可

小貼士

湯中沒(méi)放鹽，放的蝦皮稍微多一點(diǎn)，不喜歡的可少放，用鹽調(diào)味。