基本介紹

鏡泊湖為中國最大的高山堰塞湖,全湖面積約95平方公里。鏡泊湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場經(jīng)營鏡泊湖、東大泡等水域,面積16.77萬畝。建場初期以捕撈為主,1955年開始養(yǎng)魚。養(yǎng)殖的魚類有草、鰱、鯉、鯽魚等,捕撈魚類有鰱、鯉、鯽、紅尾、白魚以及各類雜魚等。60年代年產(chǎn)各種魚類500噸左右。其中紅尾魚為名貴魚種,屬上乘佳品。紅尾魚,頭尖體窄,身長多在2

0厘米左右,脊背略黑,尾呈紅色,余皆白,肉潔白細(xì)嫩,清香適口。據(jù)說,唐代,渤??ね醢鸭t尾魚作為貢品經(jīng)由驛站送往長安,唐太宗和愛妃楊玉環(huán)品嘗后交口道好,遂賞賜綢緞千匹對渤海郡王予以褒獎(jiǎng);清代康熙皇帝曾命御膳房將紅尾魚列入宮廷菜譜,每宴必備。鏡泊湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場有人口1300余人,其中職工522人。場內(nèi)有各種機(jī)械船、游覽船、膠輪拖拉機(jī)、推土機(jī)等機(jī)械設(shè)備。從60年代開始,在養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上,陸續(xù)開展了養(yǎng)蜂、養(yǎng)貂、養(yǎng)鹿等多種經(jīng)營。