圓魚是鯽魚的一種,又叫甜魚或紅領(lǐng)巾魚,是指粵北地區(qū)外形較為圓形的一種鯽魚。

中文名

圓魚

別名

甜魚

鯉科

動(dòng)物界

分布區(qū)域

粵北地區(qū)

亞目

鯉亞目

介紹

圓魚是較為罕見的一種鯽魚。肉質(zhì)細(xì)嫩甜美,肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,一般都是用來做糖醋魚或甜醬魚。