無筋面粉是一道美食。

中文名

無筋面粉

外文名

gluten-free flour

主要食材

小麥

類別

面粉

特點(diǎn)

無筋

正文

無筋面粉 (gluten-free flour)

比一般低筋面粉更低, 專門提供工廠生產(chǎn)特別配方的產(chǎn)品或特別的健康食品,如對(duì)面粉麩質(zhì)過敏或由于健康原因與減肥人士的低麩質(zhì)食品。