沉降常數(shù)是指一定的離心力作用下，大分子沉降速度的量度即每單位離心場的沉降速度。

正文

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性質(zhì)：又稱沉降系數(shù)。在一定的離心力作用下，大分子沉降速度的量度。沉降系數(shù)是指每單位離心場的沉降速度。絕大多數(shù)蛋白質(zhì)的S值都在1×10-13s和2×10-11s之間。把1×10-13s這一沉降系數(shù)值定為一個(gè)斯維德伯(Svedberg)氏單位(s)，例如沉降系數(shù)2×10-11s就是200s。在一定溶劑和溫度條件下，沉降系數(shù)由分子的重量、形狀以及水化程度所決定。