emulsin 為由扁桃、桃子、杏等仁打漿成乳濁液后所得多種糖苷酶的粗酶混合制劑,主要成分為β-葡萄糖苷酶及β-D-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等,有漿狀和粉狀制品。主要用于水解苦杏仁苷為苯甲醛、葡萄糖、氫氰酸及中間產(chǎn)物。

正文

emulsin

為由扁桃、桃子、杏等仁打漿成乳濁液后所得多種糖苷酶的粗酶混合制劑,主要成分為β-葡萄糖苷酶及β-D-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等,有漿狀和粉狀制品。

主要用于水解苦杏仁苷為苯甲醛、葡萄糖、氫氰酸及中間產(chǎn)物。