月桂 月桂( Laurus nobilis L.), 樟科 (Laurac eae)月桂屬( Laurus )植物 ,別名月桂樹、 香葉子 ,是常用的香料 。月桂為常綠喬木或灌木狀,喜溫暖濕潤氣候,耐干旱;喜光 。主要分布在 地中海 ,后引種至英國 、韓國、 越南 及中國等國家 。
基本信息
分布區(qū)域
原產(chǎn)于法國、意大利半島、巴爾干半島和北非等地中海沿岸地區(qū),后引種至英國、韓國、越南等國家 ,在中國的浙江、江蘇、福建、臺灣等省被引進和栽培
科學(xué)分類
月桂高達(dá)12米,樹皮黑褐色。小枝圓,具縱紋,幼枝稍被微柔毛或近無毛。葉革質(zhì),長圓形或長圓狀披針形,長5.5-12厘米,側(cè)脈10-12對;葉柄長0.7-1厘米,帶紫紅色,稍被微柔毛或近無毛?;ㄐ蚩偘鼒A形,無毛,內(nèi)面被白絹毛;花序梗長達(dá)7毫米,稍被微柔毛或近無毛。雌花:通常有退化雄蕊4,與花被片互生,花絲頂端有成對無柄的腺體,其間延伸有一披針形舌狀體。雄花:花被兩面被平伏柔毛;能育雄蕊12。果卵球形,暗紫色?;ㄆ?-5月,果期6-9月 。
月桂葉可作為調(diào)味香料或罐頭風(fēng)味調(diào)節(jié)劑;葉子和果實含有芳香油,可用于食品和肥皂的香料;種仁含有約30%的油脂,可用于肥皂和藥物 。
形態(tài)特征
株 月桂高達(dá)12米,樹皮黑褐色 。
枝 小枝圓,具縱紋,幼嫩枝稍被微柔毛或近無毛 。
葉 葉互生,革質(zhì),長圓形或長圓狀披針形,長5.5-12厘米,寬1.8-3.2厘米,上面暗綠色,下面稍淡,兩面無毛,羽狀脈;葉柄長0.7-1厘米,鮮時帶紫紅色,稍被微柔毛或近無毛 。
花 花雌雄異株。傘形花序腋生;總苞片近圓形,無毛,內(nèi)面被絹毛;花序梗長達(dá)7毫米,稍被微柔毛或近無毛。雄花:每一傘形花序有5朵,花小,黃綠色,花梗長約2毫米,被疏柔毛,花被筒短,外面密被疏柔毛,花被裂片4,寬倒卵圓形或近圓形,兩面被貼生柔毛;能育雄蕊通常12,排成三輪,第一輪花絲無腺體,第二、三輪花絲中部有一對無柄的腎形腺體,花藥橢圓形,2室,室內(nèi)向;子房不育。雌花:通常有退化雄蕊4,與花被片互生,花絲頂端有成對無柄的腺體,其間延伸有一披針形舌狀體;子房1室,花柱短,柱頭稍增大,鈍三棱形 。
果 果卵珠形,熟時暗紫色 。
物種分布 月桂原產(chǎn)于法國、意大利半島、 巴爾干半島 和北非等地中海沿岸地區(qū),后引種至英國、韓國、越南等國家 ,在中國的浙江、江蘇、福建、臺灣、四川和云南等省也有引進和栽培 。
生長習(xí)性 月桂是亞熱帶地中海氣候型樹種 ,喜溫暖濕潤氣候,耐干旱;喜光,稍耐陰;適宜深厚、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土 ,能耐-10℃以下低溫 。
繁殖方式
扦插繁殖 選擇 當(dāng)年生半木質(zhì)化、健壯、無病蟲害的枝條,上端口平剪,下端斜切,斷面光滑平整。用一定數(shù)量的插條進行捆綁,在插條基部用高錳酸鉀 溶液消毒。消毒后迅速浸泡在 生根劑 中,然后進行扦插。每孔插一株插條。扦插后立即進行全光照噴霧管理。愈傷組織逐漸形成后,應(yīng)根據(jù)情況減少噴水次數(shù)。生根后,注意疏松土壤,保持通風(fēng),20天后可上盆。
播種繁殖 9月中下旬播種并采集種子,將采集的種子晾干,第二年春天播種。播種前將種子在溫水中浸泡,然后用赤霉素處理后再播種。為保持土壤高濕度,應(yīng)提前一天澆透水,播種后根據(jù)環(huán)境條件及時補水。種子在20-30天左右可以萌發(fā) 。
人工種植
栽培管理 月桂對環(huán)境適應(yīng) 性強,移植第一二年施肥可有效促進其生長。月桂根系相對較淺,為提高成活率需帶土球移植, 地栽苗 進行人工除草時應(yīng)避免根系損傷。容器苗培育時,要根據(jù)苗木的生長情況及時改變?nèi)萜饕?guī)格,使其有更大的生長空間。月桂萌枝力強,可在其生長期結(jié)合修剪進行產(chǎn)品造型,促進萌枝,使樹形飽滿緊湊。月桂苗冬季易受凍,要采取措施提高其抗凍能力,或移入室內(nèi)過冬 。
病蟲害防治
病害
煤污病 該病主要危害葉片以及枝條和果實。為了預(yù)防該病,植物種植不宜過密,適當(dāng)修剪,溫室內(nèi)應(yīng)通風(fēng)透光。噴藥防治蚜蟲和殼蟲是減少該病的主要措施 。
葉斑病 葉斑病是由葉組織的局部感染引起的各種形狀斑點病的總稱。但葉斑病并不只發(fā)生在葉片上。它也可以發(fā)生在枝條、花朵和果實上。發(fā)現(xiàn)時,應(yīng)及時清除病組織,集中 燒毀。需從發(fā)病初期開始噴藥,防止病害蔓延 。
蟲害
紅蠟蜂 5月至6月下旬為潛伏期高峰,是防治的最佳時期。發(fā)現(xiàn)蟲害時,用藥劑噴灑葉面、葉背、枝干等受害部位。另外,還可以通過澆灌根部或在樹干上打孔注射來防治 。
龜蠟蚡 當(dāng)寄主在第二年春天發(fā)芽時,開始危害,導(dǎo)致樹勢減弱,枝條枯萎,產(chǎn)量和質(zhì)量下降 。6月下旬至7月上旬,若蟲孵化基本結(jié)束,是最佳的防治時期。主要采用樹冠噴霧法。也可以通過澆灌根部或在樹干上打孔注射來防治 。
功用價值
觀賞價值 月桂在園林綠地中是一種普遍的綠化樹種 。其樹形圓整,枝葉茂密,四季常青,春季滿樹淡黃色小花,清香怡人,尤為美觀。園林應(yīng)用時,通??勺龀蓞采?、單桿球形、塔形、高和球形及自然形等 。
經(jīng)濟價值 月桂目前在烹飪和醫(yī)學(xué)方面應(yīng)用較多 。月桂葉作為調(diào)味香料或罐頭風(fēng)味調(diào)節(jié)劑可提香、去腥 ,其葉子和果實含有芳香油,可用于食品和肥皂的香料 ,中國出臺了相關(guān)的香辛料標(biāo)準(zhǔn),以此規(guī)定月桂葉作為香料的使用 ;月桂中的酚類物質(zhì)是藥學(xué)研究中的藥用原料 ,種仁含有約30%的油脂,可用于肥皂和藥物 。另外,提取出的 月桂精油 也可用于化妝品 。
相關(guān)研究 在樟科植物的研究中,月桂經(jīng)常被作為研究對象 。在樟科植物的孢粉學(xué)方面,月桂屬的花粉型是月桂型 ;在細(xì)胞學(xué)層面,月桂的染色體數(shù)目為2n=4x=48,是四倍體 ;在應(yīng)用方面,水蒸汽蒸餾法月桂精油(LEO)在抗氧化作用、清除 游離基 、食品添加劑等方面有應(yīng)用前景 。
延伸文化 在古希臘和古羅馬文化中,月桂被認(rèn)為具有保護和平和辟邪的作用,并受到廣泛尊重 。
阿波羅 是古希臘人崇拜的神靈之一,是滌凈、光明、勝利之神。但是他與月桂的聯(lián)系卻源于他唯一的失敗:在他日后殺死巨蟒的藤比河谷,他在珀瑙斯河邊遇見了女仙 達(dá)佛涅 ——第一個拒絕了他的追求的女性。她向父親河神珀瑙斯求助,他把她變成了一株月桂。在希臘,月桂樹就叫做達(dá)佛涅 。在紀(jì)念阿波羅的運動會上,獲勝者的頭上會戴上月桂樹枝編織的花環(huán),"桂冠"由此而來。月桂花冠是成功、勝利、名譽和榮耀的象征 。 羅馬人繼承了希臘人的圣月桂,阿波羅也曾長時間在諸神中據(jù)有一席之地。在羅馬,月桂的新枝和花環(huán)也用在許許多多其他的神祗上,這與希臘的情形相仿:它在希臘也曾是埃斯庫拉庇俄斯和處女神阿耳忒彌斯的圣樹 。
1871年6月16日,在法國大獲全勝的德軍開回柏林,柏林當(dāng)局曾花費上萬的帝國塔勒購買月桂枝葉為官兵編織花冠。在羅馬,報告勝利的喜報也用月桂樹枝纏繞。因為一場決定性的勝利往往可以達(dá)成?;鸹蚝推?,所以月桂樹也就成了相應(yīng)的象征,在藝術(shù) 與宗教中廣泛應(yīng)用 。